红薯豆沙汤圆的做法，红薯豆沙汤圆怎么做好吃

主料

红薯

适量

豆沙

适量

糯米粉

适量

鸡蛋

适量

步骤

1.红薯去皮洗干净切成块，做饭的时候放在里面蒸熟，然后把熟的红薯压成泥，在里面加糯米粉。把面和均匀

2.然后在里面包上红豆沙。撮圆。其实可以一次多做一些，把剩下的装在盘子里摆好，放到冰冻那格，等汤圆冻好了用口袋装好，吃的时候拿出来就好了

3.烧一锅水，没有开的时候加一个鸡蛋，开了在加汤圆，等汤圆浮起来了就可以出锅了，如果觉得不甜还可以加点糖。

前言

元宵节家家户户都要吃汤圆，象征圆满团圆，超市里买的也是各种各样，不过有时间还是自己动手做点吃，味道好不说关键是健康卫生，元宵节的时候我做了红薯汤圆，我们来看下怎么做吧。

材料

主料：面粉200g、红薯2个、红糖50g；

辅料：清水适量

红薯汤圆

1

先把红薯洗净放入锅中加水煮熟。

2

煮熟后，捞出来凉一下，把皮剥掉。

3

盆中放入适量的面粉，把红薯弄碎也放入面粉中。

4

用筷子搅拌一下，加入适量的清水。

5

用手在抓几下，确保红薯都抓碎，再用手揉成光滑的面团，饧10分钟。

6

碗中放入适量的红糖。

7

把饧好的面，再次揉光滑，揪成相等的小面剂，捏成小碗装，放入适量的红糖。

8

捏紧揉圆，做成汤圆，捏不紧会漏糖的

9

锅中烧开水，把包好的汤圆下到锅中。

10

滚几滚，等汤圆漂上来，就说明熟了。

11

出锅装碗，又香甜又松软

小贴士

红薯要煮熟烂，不然面团揉不均匀。

面里边放了红薯就很甜了，所以包的时候不要加太多糖。

百科狗 baikegou.com