煎饼怎么吃才好吃

炸串煎饼。炸串煎饼是在临沂遍地都是的一种煎饼吃法。炸的东西里有蔬菜有肉类，在煎饼里面抹上酱，然后把蔬菜配合着肉类卷到煎饼里，吃起来非常的美味，有时候可以在煎饼里面卷上蒜薹或者是海带丝那么就更加没味了。

菜煎饼。菜煎饼在山东鲁中南很多城市都能吃到，但是最出名的就是滕州的菜煎饼，现在滕州菜煎饼有小摊上做的也有专门开店的。这种煎饼的做法就是有很多菜切成菜丁，一般有白菜，胡萝卜，土豆，粉条，韭菜等。还可以搭配上火腿肠、鸡肝、鸡蛋等，将这些菜丁进行翻炒，然后卷到煎饼里面，再把煎饼用油煎的金黄酥脆。口感和味道都很棒。

煎饼果子。煎饼果子是源自天津的一种煎饼吃法，因为山东人对煎饼的热爱，其实煎饼果子在山东地区也是非常的火爆。煎饼果子与其它集中煎饼的做法不同，他的煎饼其实是现做的。然后在煎饼里面卷上生菜，果子与火腿，吃起来柔软酥脆，味道可口。

烤煎饼。煎饼这种食物竟然还能烤着吃，作为一个土生土长的山东临沂人，从小吃着煎饼长大的我其实也是今年才知道还有这种吃法。是在吃烧烤的时候点的，本着试试看的心态尝了一口，简直是超出了我的预期，真的是太好吃了。外表金黄，口感酥脆。馅子是用韭菜，豆腐或者是肉丁做成的。味道确实非常的好。

轻松上手蔬菜煎饼应该怎么做？

煎饼做法如下

食材:油适量，鸡蛋一个，盐少量，生菜一颗，芝麻，辣椒酱(甜面酱)，辣条，火腿肠，薯片，孜然粉(葱，香菜随意)少许。

做法

1.将面粉加少许水和盐调成糊状，然后准备材料。

2.平底锅倒少许油，倒入面糊摊均匀，切记不要倒太多，嗑一个鸡蛋后戳散摊匀，稍微凝固后撒芝麻。

3.翻面，刷酱和撒孜然粉。这一步有需要加葱和香菜的可以安排上。

4.加生菜，火腿肠，薯片，辣条，卷起出锅，一定要加薯片哟，太好吃了！

蔬菜煎饼应该有两种方式吧，第一就是煎饼果子的煎法，然后就是烙出来的大饼上面，然后放上蔬菜，特别是生菜啊，土豆啊，胡萝卜这些搞上去，然后再加上火腿。

第2个煎饼的话就用面煎出来的，加上蔬菜叫一只搅拌，然后放到锅里一煎再加上鸡蛋。

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