面瓜炖土豆的家常做法

土豆炖面瓜是普遍的一种粉丝的做法，尤其是在东北三省，是较为普遍的一种作法，这儿说的面瓜实际上指的便是冬瓜，我们了解冬瓜是一种较为常见的蔬菜，它的营养成分是十分非常好的，它和马铃薯是很好的一种配搭，吃起来味儿软糯甘甜，有非常好的调理人体的作用，我们看来一下土豆炖面瓜的做法。

土豆炖面瓜的做法

用材

主要材料：冬瓜600克马铃薯150克

辅材：油2汤勺盐1汤匙葱段适当食用油1汤勺

1.土豆去皮切片预留

2.选完善的冬瓜

3.切割成一小块 那样熟的快些

4.油烧下葱段爆锅

5.南瓜土豆入锅煸炒加适当的冷水

6.文火炖10分钟炒糖色就可以

营养成分作用

1、马铃薯是低能源、多维他命和营养元素的食材，是理想化的减肥瘦身食品。每100克马铃薯含钾高达300mg。权威专家觉得，每星期吃5～6个马铃薯可使中风概率降低40%。另外马铃薯对辅助医治消化不良、习惯性便秘、神疲倦力、漫性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等症有显著成绩，是胃病和心脏病病人的高品质健康保健食品，还能够降血糖降血脂，美容护肤、延缓衰老等。

2、冬瓜中带有丰富多彩的营养元素钴和阿拉伯胶，钴的成分，是别的一切蔬菜水果都不能对比的，它是胰岛细胞生成甘精胰岛素所必不可少的营养元素，常吃南瓜有利于预防糖尿病。阿拉伯胶则可减缓肠胃对糖和脂类消化吸收。次之冬瓜中维他命a成分胜于瓜果蔬菜。吃南瓜能够 防止高血压及其肝脏和肾脏功能的一些变病。因此冬瓜有祛毒、保护胃粘膜、促进消化、预防糖尿病、降低血糖、清除致癌物、推动发肓等诸多作用。

土豆中含有丰富的淀粉质、维生素C、维生素A、维生素B1、钾、胡萝卜素。此外，还含有铁、钙、磷、抗坏血素和粗纤维等成分，热量高但不含脂肪，能满足人体全部营养需要的95％。

传统医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的均有一定的疗效。美国农业部农业研究所发现，每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，就可以得到人体所需要的一切物质元素。

土豆性平味甘，具有强身益肾、、消肿等功效，可辅助神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。土豆对的有，是胃病和心脏病患者的良药。

土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，土豆中的淀粉在体内被缓慢吸收，不会导致血糖过高，可用作糖尿病患者的食疗。

土豆所含的热量低于谷类粮食，是理想的食物。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

土豆所含的粗纤维，有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效，具有通便和降低胆固醇的作用，可以习惯性和预防胆固醇增高。

科学证明，含钾高的食物可以降低中风的发病率。每100克土豆含钾高达300毫克，专家认为，每周吃5—6个马铃薯可使中风几率下降40％。

土豆中的蛋白质比大豆还好，接近动物蛋白，且其蛋白质和维生素C的含量均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷的含量也比苹果高许多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

土豆是含多种维生素和微量元素的食品。只含有0.1％的脂肪，但含水量高达70％以上。

土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能防止动脉硬化。土豆含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有镇痛和减少胃酸分泌的作用。

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