腰花香菇洋葱怎么炒

　腰花香菇洋葱搭配在一起炒着吃，味道非常好，而且是很有营养的一道菜，因此对于爱吃这些食材的朋友们来说，选择这样吃是非常好的选择，对我们健康也有一定好处，那么具体来说腰花香菇洋葱应该如何炒着吃味道好，这是很多人的疑问，一起和看看吧。

　腰花香菇洋葱是很适合炒着吃的，首先需要我们准备好所有的食材，我们要直接把猪腰洗干净，然后从中间破开，之后我们把上面的膜去除干净，然后再在猪腰的正面，竖着划上几刀，一定要均匀的去划上几刀，而且这几刀不能一口气切到底，只需要切刀三分之二的部位就可以了，然后横着切成小条，切成腰花之后就可以了。

　需要我们把切好的腰花，放到碗中，在碗中加入料酒和糖，还要放上胡椒粉，淀粉以及酱油一起抓均，腌制上片刻就可以了。洋葱去掉皮之后切成丝，香菇和青椒也要洗干净，切成丝。炒锅中倒油，烧热之后把香葱和姜一起加入进去，爆香之后再倒入腰花，翻炒到猪腰变色，盛出之后就可以备用。之前准备好把洋葱丝和香菇，一起倒入锅中翻炒几下。锅中加入盐和糖。腰花和青椒倒入锅中，翻炒均匀，在出出锅前淋入香油就可以了。

　香菇炒肉是非常经典的吃法，可以最大程度的发挥出香菇的鲜味，不过在吃之前，很多人都喜欢把香菇先用水焯上一下，主要是为了去除掉香菇表面上存在的，粘附在香菇身上的碎小杂质，还想要用高温。消灭掉香菇身上一些，我肉眼所看不到的细菌，但是在给香菇焯水的时候，这时候是会导致香菇损失掉大量的水分，而且还会因此而损失掉香菇中本来存在的鲜香味，这样炒出来的香菇，味道就不新鲜了，最重要的是，焯水之后香菇中营养也都会散失，所以水给香菇焯水之后再炒着吃，味道不是很好。

　吃腰花的时候应该切好，首先我们要用斜刀的方法切腰花，而且不能把刀悬着，因为悬着刀去切，这时候是不容易掌控的，而且斜着切，最好是用刀的后半部分去切就可以了，这样是非常省力的，而刀的刀尖，最好是可以点着切菜板，然后再从刀的后部开始切就可以了，这样可以控制好深浅，斜刀切完整个腰花之后，需要我们把猪腰翻到另外一面，而且另外一面的切法，和刚才一面的切法是完全不一样的，需要和之前切的刀，形成十字形就可以了，到了另外移一面的时候需要我们用直刀去切。

　猪腰洋葱都是很有营养的食物，而且吃起来对我们健康也有好处，首先猪腰是富含蛋白质和脂肪的，而且其中还含有碳水化合物，其中各种的维生素、钙、磷、铁等成分都是很丰富的，这些都是我们人体很需要的，而且在补肾壮阳、固精益气的效果很强。

　猪腰中的营养成分是很丰富的，而且还可以启动啊消积滞和止渴的效果，如果出现了肾虚的情况，容易导致腰膝酸软、水肿、小便不利等情况，能帮助我们促进健康。

　猪腰中含有非常丰富的铁元素，在煮熟之后很容易被我们人体所吸收，所以说吃猪腰可以起到不错的补血效果。在猪腰中，还有非常丰富的钙物质存在，对我们骨骼健康和骨骼发育是有一定帮助的。

　洋葱的营养价值是很丰富的，吃洋葱是可以帮助我们控制血糖的，而且是非常强力的抗氧化物质，可以很好的抑制自由基导致的老化问题。而且洋葱是可以帮助预防糖尿病问题。

　洋葱可以帮助我们提高纤溶活性，可以起到清血的作用。同时洋葱中的硫磺成份，还可以在大肠中和蛋白质以及细菌相互结合，可以形成硫化氢，是可以促进肠蠕动的。其中有非常丰富的可溶性食物纤维，是可以帮助刺激肠胃，还可以抑制我们肠胃中坏菌增殖的，解决便秘问题。

　腰花香菇洋葱这三种食材都是非常有营养的，而且吃起来味道好，搭配在一起炒着吃很不错，能够发挥出不错的滋补效果，尤其是对我们健康有很大帮助，所以说是值得推荐的，这道菜不仅味道好，对我们健康也有不小的帮助，所以推荐搭配这样吃。

洋葱、香菇能一起吃吗？

洋葱跟香菇是可以一起食用的，这两者之间是不会相冲的，洋葱能够有杀菌和消毒的作用，人体适当吃一些洋葱对身体会有益处的。洋葱跟香菇煮一起能够有具有一定的减肥功效的，可以提高身体免疫力和促进消化方面的功能。香菇要煮熟，没有煮熟的香菇可能会导致人体出现腹泻的情况的。

1.洋葱去老皮洗净切条。姜、蒜切碎。

2.香菇去老蒂洗净，用手撕成小块。

3.香菇用沸水焯熟，捞出沥水。

4.炒锅上火，油温热后加姜蒜末炒香。

5.放入洋葱、香菇翻炒均匀

6.放入盐、生抽、味精调料即可出锅

香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

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