胡萝卜炖鸡怎么做好吃，胡萝卜炖鸡的家常做法

胡萝卜炖鸡怎么做好吃，胡萝卜炖鸡的家常做法

用料

主料

胡萝卜80g

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

调和油

适量

鸡肉炖胡萝卜的做法

1.整鸡一只

2.将鸡切成小块，洗净控干水分

3.将胡萝卜切成小块

4.将葱，姜，蒜切好

5.锅内放油，待油热后放入葱，姜，蒜炒香

6.加入鸡块爆炒

7.鸡块炒好后加入酱油，料酒，白糖再翻炒几下，加汤小火焖1小时左右

8.鸡肉炖好后加入胡萝卜再炖10分钟左右，大火收汤即可。

的做法，胡萝卜炖鸡怎么做好吃，胡萝卜炖鸡的家常做法

食材

主料

鸡

500g

胡萝卜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

剁椒

适量

生姜

适量

大蒜

适量

葱花

适量

步骤

1.整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。

2.将鸡肉切小块。

3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。

4.接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。

5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。

6.放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。

7.接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。

8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。

炖鸡怎么做好吃，胡萝卜炖鸡的家常做法

主料

鸡

500g

胡萝卜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

剁椒

适量

生姜

适量

大蒜

适量

葱花

适量

步骤

1.整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。

2.将鸡肉切小块。

3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。

4.接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。

5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。

6.放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。

7.接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。

8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。

小贴士

鸡肉先炒干水分，放少量的剁椒提味。炒好后放入电压力锅中压上20分钟，香味逼出，美味无比。

胡萝卜炖鸡块怎么做好吃，胡萝卜炖鸡块的家常做法

食材

主料

鸡大腿

1只

胡萝卜

100g

香菇

60g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.鸡块用开水冲洗干净

2.用生抽，葱，姜，料酒腌制二十分钟

3.碗里加入食用油，进去高火叮两分钟

4.取出放入葱姜末，再进微波炉高火叮一分钟

5.取出，倒进腌好的鸡块里，拌匀

6.再放进微波炉专用碗里 上面盖上保鲜膜，放入高火叮十分钟,

7.那边叮鸡块的时候，备好胡萝卜块

8.香菇切块

9.鸡块叮了十分钟之后，取出大碗，放入胡萝卜，香菇块，拌匀

10.盖上保鲜膜继续高火叮十分钟。

11.十分钟之后，加入食盐，胡椒粉，再放进去叮一分钟即可。

怎么做好吃，胡萝卜炖鸡的家常做法

胡萝卜炖鸡的做法步骤

1

食材表? 整鸡? 洋葱仔? 土豆仔? 胡萝卜? 蒜? 花椒? 香芹茎? 干红椒? 冬菇? 冰糖? 生抽? 鲜百里香? 海盐? 现磨黑胡椒? 干白葡萄酒

2

锅内略入橄榄油，鸡肉分批放入锅内中高火煎香。

3

鸡肉在煎香的同时会释放油脂，取出煎好的鸡肉时尽量滤干油脂在锅内备用。

4

在鸡油中放入花椒煎香后取出，另放入切块的土豆、胡萝卜、洋葱和蒜。

5

随后放入已经煎香的鸡肉、冬菇，另香芹、百里香、干红椒困扎好至于锅中间（不要放入汤汁内，这样香料可以缓慢释放香味），另入生抽、现磨黑胡椒、干白葡萄酒，上盖20s等待酒气蒸气后开盖加适量水。

6

随鸡肉不同质地调整慢炖时间，20min后盐调味。鸡肉不要太软就行，保持一点能“啃”的感觉更好，开锅撒欧芹碎调味（当然你喜欢的话小葱也好），撇开浮油舀一勺汤汁浇在刚闷好的白饭上，配上只鸡腿还有吸饱肉汁的冬菇，enjoy la!~

胡萝卜炖鸡腿的做法,胡萝卜炖鸡腿怎么做好吃,胡萝卜炖鸡腿的家常

食材用料：

苦瓜一根相克食物

米饭两碗相克食物

蒜头适量

黄豆酱一大勺

生抽适量

油适量

菜谱做法：

1.苦瓜洗净切去头尾

2.对半切开，挖掉里面的籽

3.切成薄薄的片

4.锅里下油爆蒜头

5.放入苦瓜翻炒

6.炒至稍软时加入黄豆酱炒匀

7.再加入米饭压散翻炒

8.炒至均匀后

9.加入适量生抽调味即可装盘吃了

萝卜香菇炖鸡怎么做好吃，胡萝卜香菇炖鸡的家常做法

主料

鸡肉250g

干香菇100g

红萝卜100g

调料

食盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

调和油

适量

剁椒

适量

红萝卜香菇炖鸡的做法

1.红萝卜切块、干香菇提前用水泡软、蒜头切碎、生姜切片

2.鸡肉剁小块

3.鸡肉用开水焯一下血水备用

4.锅里放油烧热放入鸡肉和生姜、蒜头爆炒

5.放入红萝卜和香菇

6.调入剁椒和酱油 加水焖煮7-8分钟

7.调入适量盐巴和料酒

8.洒入葱花出锅

萝卜炖鸡的做法，萝卜炖鸡怎么做好吃，萝卜炖鸡的家常

用料

主料

酸萝卜300g

鸡肉250g

调料

食盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

元贞糖

适量

萝卜炖鸡的做法

1.鸡半只，清洗干净，切块。

2.萝卜洗净，去皮。

3.将洗净后去了皮的萝卜切块。

4.将鸡块放锅中，加上料酒和适量的水。

5.再加入萝卜块。

6.高压锅炖煮。

7.十分钟后，开盖，加酱油、盐、糖后，再一次炖煮，至熟。

块怎么做好吃，胡萝卜炖鸡块的家常做法 主料

鸡肉

250克

辅料

胡萝卜

200克

步骤

1.鸡肉切成块，用油盐，姜蒜，生抽糖等腌15分钟以上。

2.胡萝卜切成厚片，备用。

3.热油锅，炒香鸡块，下胡萝卜一起翻炒，加入少量水，焖熟，最后加盐和香菜即可！

胡萝卜炖鸡腿的做法，胡萝卜炖鸡腿怎么做好吃

胡萝卜炖鸡腿的做法

1.鸡腿斩成小块后，用蚝油和淀粉抓匀腌制10分钟以上

2.切好葱花和蒜，把柚子皮切丝

3.油锅加热后，把葱、蒜、柚子皮一起放锅里炒出香味

4.鸡腿放锅里文火慢炒

5.炒至鸡腿变色出油后关火

6.将炒锅里的鸡腿和油、调料一起铲到砂锅里

7.加适量的清水，盖上盖子炖30分钟

8.这个时间把泡发的干香菇洗净，挤干水分。这香菇是我自己晒的，我觉得菌类食物还是晒过后再吃更健康

9.胡萝卜去皮后切丁

10.30分钟后，把香菇倒砂锅里，加适量的盐，盖上盖子炖15分钟

11.然后把胡萝卜倒砂锅里，再炖15分钟

12.时间到了，关火

酸萝卜土鸡火锅，怎么做才好吃

主料

鸡杂适量

辅料

酸萝卜1小个 指天椒6个

姜少许 蒜2瓣

蒜苗1根 盐适量

生抽少许 料酒少许

食用油适量

酸萝卜炒鸡杂的做法步骤

1. 鸡杂洗净沥干水份，切片；

2. 洗净辅料，酸萝卜切丝，指天椒切圈，姜、蒜切碎，蒜苗切段；

3. 烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜爆香；

4. 姜、蒜爆香后，下鸡杂；

5. 大火快炒鸡杂至断生，盛出待用；

6. 锅中留余油，下指天椒爆香；

7. 将酸萝卜倒入炒锅，并适当翻炒；

8. 将鸡杂、蒜苗倒入炒锅；

9. 翻炒均匀，调入适量盐、生抽、料酒即可。

材料

主料：当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10粒，枸杞子20粒，乌骨鸡1只。，调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。

做法

（1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。

（2）当归切成2厘米长的节，黄芩切成5毫米厚的片。

（3）乌骨鸡宰杀，去毛和内脏，头，脚，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

（4）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，萄，乌骨鸡，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，当归，黄芩，大枣，枸杞子，沙参，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。

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