蛋挞皮包汤圆烤多长时间

用蛋挞皮包汤圆烤制的时间大概在半个小时左右，但是火不要高，要上下火在180度左右。

预先将汤圆和蛋挞皮拿出来解冻，但不要让他们化的太厉害不然不容易包。将蛋挞皮取出，把汤圆包在蛋挞皮里，包好后用叉子在表面插出小洞。刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

烤箱上下火180℃预热10分钟，之后将包好的汤圆放进去。180℃烤15—20分钟，最后一段时间一定要多观察，也可以拿出来尝一尝，每个烤箱脾气不一样所以时间不确定。味道一级棒，外皮酥酥的，汤圆内陷软糯有点像糯米糍。

相关说明

蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。

汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。

快看!_这样做的蛋挞真的很好吃耶

蛋黄酥之蛋挞皮汤圆

年前买了很多蛋挞皮没有用完，再加上疫情期间用力过猛的囤货多了很多汤圆，闲着无聊创意派没有蛋黄的“蛋黄酥”横空出世

用料

鸡蛋 1个

蛋挞皮 4个

汤圆 4个

黑芝麻 少许

蛋黄酥之蛋挞皮汤圆的做法

从百宝箱似的冰箱里面拿出蛋挞皮和汤圆常温下解冻，等到蛋挞皮软了可塑型了里面包进一颗汤圆，然后用神奇的手把蛋挞皮捏得圆圆的胖乎乎的贴实汤圆。

在包裹好的蛋挞皮表面刷上一层蛋黄液(蛋白不用哈，蛋黄上色比较好看)，然后表面撒上一层灵魂黑芝麻，让他以为自己是个蛋黄酥。

然后就是放进烤箱或者空气炸锅机里面烤啦，我是200度烤了12分钟，上色就很漂亮了，里面的汤圆也熟了，具体时间和度数大家根据自己的烤箱决定哈，毕竟每个烤箱都有自己的脾气，反正时间短了可以继续加工，不必给自己太多压力。

啦啦啦，出炉啦，小心烫哦，里面汤圆的黑芝麻太烫了，不过口感真的好到飞起来?，外面酥酥脆脆里面糯糯甜甜?，关键操作很简单，里面还可以自由发挥，包入肉松之类的哈?。

用的空气炸锅，家里有烤箱的话也可以用烤箱哦做法简单，真的太好吃了想吃的赶紧做起来。

芋泥蛋挞

1.芋头、紫薯蒸熟加1大勺白糖

2.20g黄油，100ml牛奶搅匀

3.1颗鸡蛋，100ml 牛奶搅匀

4.加少许味乳搅匀过筛

5.芋泥装入蛋挞皮加入蛋挞液

6.空气炸锅180度10分钟

奶酪蛋挞

1.蛋挞180度3分钟?

2.放奶酪棒再3分钟

3.塞入蓝莓和蔓越莓?

4.再烤5分钟即可

汤圆蛋挞

1.蛋挞皮放入芝士

2.放入汤圆

3.包起来

4.涂上蛋黄液，撒上黑芝麻

奥利奥蛋挞

1.奥利奥加牛奶捣碎

2.搅拌均匀

3.倒入蛋挞皮

4.放上饼干

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