卷心菜怎么炒好吃又简单
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 04:42:43浏览:11分类:美食推荐
1、准备材料
任何美味的菜肴都离不开好的调味品和原材料,首先要准备好半斤左右的新鲜卷心菜,十克油,五克克盐,二十克左右的青红椒和生姜片五片。为了让味道更加浓厚一些,可以准备少量的五花肉。材料准备好了就要准备好器具,准备一口专门做干锅的锅子,把锅子彻底的清洗干净,不要残留任何的杂物在上面。
2、制作方法
先把准备好的新鲜卷心菜切成一片一片的,放到清水中清洗干净,然后把五花肉和青辣椒也清洗干净,切成一片一片的。把干净的坩埚放入一些油,烧热以后先将青辣椒放进去炒一炒,然后再把肉放进去炒炒熟炒香后把卷心菜一并放进去,再加入一些调味料,一起翻炒大约五分钟后即可,如果想要味道更加的重一些的话,那么调味料可以适当的多放一些,但是盐和辣椒不建议放的太多,因为放得太多的话,对身体健康是没有太多好处的。
3、干锅卷心菜特点
干锅卷心菜做好以后是非常美味的色香味俱全,而且对我们的脾胃健康也很有帮助,如果自己食欲不振的话,要么选择制作这道干锅卷心菜来进行品尝的话,绝对会让自己的胃口大开。但是在制作这道干锅卷心菜时,一定要注意材料方面的选择,卷心菜务必一定要选新鲜的,而且要在烹调前彻底的清洗干净,调味料的放入量也要注意适量,不能太多,如果不会做的话,可以参照上文的方法来制作。
卷心菜又名包菜,包心菜,圆白菜,莲花白等等,叫法多多。因为它富含维生素C,维生素B1以及叶酸和钾元素,具有较强的抗衰老,抗氧化的功效,还能提高人体的免疫力,预防感冒,所以深受老百姓的喜爱。看到小编说了这么多卷心菜的好处,是不是蠢蠢欲动地想吃它了?那么卷心菜如何做好吃? 一起动手做做看。
食材:
卷心菜 1棵
食用油 适量
食用盐 适量
干红辣椒 少许
花椒 少许
1、首先把卷心菜撕好,不要中间的梗,因为小编觉得不好吃啊。然后用清水或者淘米水先清洗一次,接着再用流水冲洗两次,确保上面的农药残留冲洗干净了。
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2、干红辣椒切段备用,不喜欢的朋友也可以不加。
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3、热锅下油,丢入花椒爆香几秒钟。
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4、接着倒入卷心菜,翻炒开。
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5、把装盘的干红辣椒放进去,炒熟放上适量的食用盐即可。
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6、色香味俱全的炒卷心菜就出锅啦,比较下饭,卷心菜和虾子一起吃,更营养哦。
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