大娃娃菜怎么做好吃

主料：娃娃菜2颗、粉丝一把。

辅料：蒜一整个、小米椒三根、生抽3勺、蚝油10克、花生油20克、葱花5至10克。

步骤：

1、娃娃菜每颗切成四瓣用盐水泡（为了去虫）10分钟后冲洗干净，粉丝用温水泡20分钟捞出备用。

2、小米椒和蒜切未，葱切成葱花。

3、锅里放油先把小米椒炸一下备用。

4、先把切好洗净的娃娃菜摆在盘子上，再把泡软的粉丝放在娃娃菜上面的正中间，放上用油炸好的小米椒，撒上葱花（也可以留在蒸好后撒）。

5、蒸锅里的水开后，把摆好盘的娃娃菜粉丝放在上面大火蒸10分钟。

6、蒸菜的同时用炸小米椒和蒜末的锅浇料汁：3勺生抽，10克蚝油，1勺白糖，半碗清水放在锅里，烧开后倒入水淀粉勾欠。

7、等娃娃菜粉丝蒸好后淋在上面撒上葱花即可，一盘好看又好吃的娃娃菜就做好了。

娃娃菜怎么做好吃

1、将娃娃菜撕成一片一片的，用水洗净待用；将西红柿切成片，生姜切丝，蒜切片待用；

2、锅里加一定量植物油，烧开，放入蒜片爆炒至香味出来，放入生姜丝，干辣椒爆炒，随后倒入西红柿，待20s后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒；

3、约3min后看到娃娃菜在锅中变色，向锅中加入一定量食盐，十三香；翻炒约1min后，加入少量酱油调色即可。

娃娃菜素炒就比较好吃，而且大众口味都能接受，具体做法如下：

主料：娃娃菜300克。

辅料：盐3克；成醋2克；生抽2克；葱花3克；蒜片3克；姜末1克。

1.娃娃菜切成小块。

2.炒锅倒适量油烧热放入葱姜蒜爆香。

3.放入娃娃菜大火翻炒一下。

4.加入适量盐翻炒均匀。

5.加入少许成醋翻炒均匀。

6.加入少许生抽翻炒入味就可以了出锅了，爽脆开胃的素炒娃娃菜大功告成。

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