清明荞菜饼怎么做如何做好吃

清明荞菜饼

主料

荞菜150克 糯米粉1/2碗粘米粉1/2碗 虾米10只干贝3粒 ?

辅料

盐适量 ?

清明荞菜饼的做法步骤

1. 荞菜切掉老叶那头（大概把1/4的尾部切掉），清洗干净；

2. 把荞菜切碎；

3. 把1/2碗的糯米粉和1/2碗的面粉混合，加入荞菜碎，加盐，加温水搅拌均匀成面糊；

4. 面糊中加入用水泡发后切碎的虾米和干贝；

5. 所有材料搅拌均匀；

6. 平底锅热油，倒进一勺面糊，摊开，中火煎至金黄；

7. 翻面，继续中小火煎至金黄就可以啦；

8. 重复6、7的方法，把所有面糊煎完。（我觉得其实糯米粉的分量可以减少一些，粘米粉多些，减少糯米粉就会降低粘度，增加粘米粉就会更脆）

苦荞炒饭怎么做

1、先来做蛋糊，将苦荞.面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。

2、小白菜洗净，切末；葱姜也切末。

3、锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

4、平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

苦荞炒饭

材料

苦荞茶（泡过后)

鸡蛋

食材随意选各种炒菜食材

做法

1.?准备好饭?打好鸡蛋?放油?煎鸡蛋?下饭?炒好备用

2.?拿家里剩下的胡萝卜和黄瓜?切好备用.下油?蒜泥?干辣椒?炒！

百科狗 baikegou.com