韭菜盒子的制作方法视频

韭菜主要的营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸、碳水化合物以及矿物质等，有着不错的补肾、散瘀、解毒的功效；另外，韭菜还有着比大葱和芹菜含量高的纤维素，对促进人体肠道蠕动、肠胃消化有着不错的食疗作用。

韭菜营养成分丰富，且食疗功效这么多，韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味鲜美，是适时佳点。下面就让小编带大家一起来学习一下韭菜盒子的制作方法吧。

制作材料：

水库韭菜500g、面粉300g、鸡蛋3个、

虾皮（或者换其他自己喜欢的食材哦）适量、开水约120g

制作步骤：

1、先将面粉倒入一个盆子里，倒入约90度的开水，边加水边用筷子搅拌，至面粉搅拌成絮状。

2、将拌好的面粉揉成面团，盖上一层保鲜膜静置20分钟左右。

3、将鸡蛋打到一碗中，加入少许食盐，搅拌均匀，炒成鸡蛋碎备用。

4、将水库韭菜洗干净，沥干水分，切碎，放入植物油搅拌。

5、再加入少许植物油、十三香、食盐、虾皮、炒好的鸡蛋，一起搅拌均匀。

6、将静置好的面团取出，揉至光滑，搓成长条，切成大小均匀的小团，擀成圆饼皮，放入拌好的韭菜馅，两边对齐合上，捏紧边（像包饺子一样）。

7、平底锅加入少许植物油，烧热，放入包好的韭菜盒子。

8、底部煎烙变色后，翻面进行煎烙，重复几次，熟了即可开吃啦。

海盐薄脆蛋糕盒子的做法步骤图，怎么做好吃

做法如下：

准备材料：韭菜350克、面粉250克、鸡蛋3个、油3勺、葱适量、盐适量、姜末适量、水135毫升

1、准备好一些剪好的鸡蛋黄。

2、韭菜切碎，葱姜也切成很细小的末，混合备用。

3、鸡蛋晾凉放在韭菜上，包的时候再加油和盐。

4、面粉里加入水揉到润滑，静置30分钟。

5、分成5份，擀成大圆皮。

6、加入搅拌好的韭菜馅儿，把馅儿铺在皮一半的地方，折上去捏死。

7、平底锅烧热，加入韭菜盒子，烤到能看到面皮变色再翻面放入一点油。

8、一共翻2次面，让两面都有油了，熟透了就能出锅了。

用料 ?

蛋黄. 45g

细砂糖. 5g

植物油. 30g

牛奶. 35g

蛋白. 105g

细砂糖. 30g

低筋面粉. 55g

咸奶油材料如下

黄油. 100g

白砂糖. 15g

盐. 1.5g

淡奶油. 150g

蛋黄 2个

海盐薄脆蛋糕盒子的做法 ?

蛋黄加入5g细砂糖，用手工打蛋器搅拌均匀。

加入植物油，搅拌均匀。

加入牛奶，搅拌均匀。

加入过滤的低筋面粉，用刮刀以十Z字形方法搅拌均匀。

搅拌均匀后，放置一边。

蛋白中加入几滴醋，用电动打蛋器低速打一分钟，在加入10g细砂糖低速打发一分钟，在加入10g细砂糖中速打发一分钟，在加入10g细砂糖高速打发一分钟。

打发如图就OK了。

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄中，以划十字形方式进行搅拌均匀。

在取三分之一加入蛋黄糊中进行搅拌。

搅拌好的蛋黄糊全部从高处往蛋白糊中倒，然后搅拌均匀。

倒入模具后，震几下震出气泡，进烤箱160度，25分钟。

烤好后，取出印出的模子备用。

黄油加入细砂糖，打至均匀。

加入2个蛋黄打至均匀。

加入淡奶油，盐，打发20-30秒。

蛋糕胚

加入咸奶油

在加入饼干屑

蛋糕胚-咸奶油-饼干屑。依次蛋糕胚-咸奶油-饼干屑-百利可可薄片，上面任意装饰杏仁片。

完工