干豆腐丝拌粉丝的做法，干豆腐丝拌粉丝怎么做

炝拌干豆腐丝的做法

主料

干豆腐

200g

辅料

香菜

适量

葱

适量

盐

适量

红辣椒

适量

花椒

适量

香醋

适量

步骤

1.准备干豆腐

2.切小块

3.干豆腐切成细丝

4.切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里

5.葱白,切细丝;香菜洗净 ,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐丝上,放葱丝, 香菜,盐,香醋,味精,拌匀即可.

炝土豆丝粉丝干豆腐丝做法

主料

小麦粉 ：500

辅料

猪前夹肉 ：300

生抽 ：3

五香豆干 ：200

甜面酱?：20

油 ：20

盐 ：1

胡椒粉?：2

粉丝?：50

具体步骤

第一步

1.准备好猪肉豆干粉丝等食材。分丝提前泡发，剪短备用 猪肉、豆干洗净切细粒；加甜面酱等混合炒至成为包子馅备用。

第二步

2.温水调匀酵母，和入面粉中，揉匀揉透至温暖处发酵至2倍大；面团排气分割成若干份。

第三步

3.取一份面剂子擀成原片，放入馅料。

第四步

4.慢慢捏合。

第五步

5.收好口。

第六步

6.成为包子生胚。

第七步

7.包子生胚放入笼屉，饧发至明显膨大。

第八步

8.锅中水开，放入笼屉蒸25分钟至熟即可出笼。

炝土豆丝做法

1葱蒜切碎备用

2.土豆切成丝，泡在冷水中去除淀粉

3.将土豆丝入沸水焯熟

4.入凉水过凉，沥干水分备用

5.锅内放油，放入干辣椒和花椒小火炒香

6.关火。放入葱蒜碎用余温炒出浓香

7.加入土豆丝翻拌均匀

8.调入盐和鸡精翻拌均匀即可出锅

炝干豆腐丝做法

1首先准备干豆腐两张，切丝备用

2烧一锅水，水开之后把切好的干豆腐丝放里，关火就可以了

3将干豆腐丝捞出来放入大的容器中

4然后将大葱切丝

5将葱丝、辣椒油、白糖、食盐、味精依次放入容器中

6接着盖紧碗盖，用力要换均匀即可

7最后就是成品装盘

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