羊骨汤怎么炖的做法

作者：百变鹏仔日期：2023-12-06 04:53:36浏览：11分类：美食推荐

羊骨泡冷水两个小时，隔一小时换次水，然后冷水下锅加花椒粒，淖下，捞出洗净，换水烧开，倒入洗净的羊骨加生姜桂皮香叶中火煮两到三个小时，碗里放小葱香菜食盐，热汤倒入就好

喜欢辣的可加入羊油辣椒，再泡点饼

羊骨头汤的做法

羊骨汤怎么炖的做法

步骤1

骨头一定要用凉水泡几个小时才可以去掉血水，卖羊肉的回族老板娘告诉我的，我泡了四五个小时

步骤2

泡好的养骨头凉水冲洗两遍一点血水也没有了

步骤3

凉水烧开再飞水一下骨头（此步骤可以省略我怕油）可以直接放凉水煮开去掉上面的浮沫，大火煮15分钟转中小火炖3小时

步骤4

提前半小时放入胡萝卜和盐，汤碗放入切好的香菜沫，一碗热腾腾营养的骨头汤就出锅喽（香菜可以压住羊肉的膻味）

羊骨头汤的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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