东阿阿胶怎么吃最好

东阿阿胶怎么吃最好

现在有很多人他们都知道吃阿胶就得买来自于东阿县的阿胶，为什么？因为东阿县它的主要支撑产业就是阿胶，就像在景德镇最出名的就是陶瓷，在德化县最出名的就是陶瓷一样，今天小编想要围绕东阿阿胶怎么吃最好这个话题跟大家做一下这一解释。

东阿阿胶怎么吃最好

第一种推荐的是阿胶煮红枣，取10枚的大枣，将它放在锅中再加入一定量的水，再取6克的阿胶，放入用小火熬煮即可出锅，如此烹调能达到很好的养血、健脾效果。第二，也可以用阿胶来煮鸡蛋汤，取10克的阿胶，准备一只鸡蛋，阿胶加水再加上鸡蛋去煮成蛋花阿胶汤，这种阿胶摄入方法主要可以有效对抗人体的烦躁不安。第三，也可以将阿胶加入到牛奶来吃，将阿胶碾成粉末，之后溶于温温的牛奶中喝下，这类吃法能有效达到润肺的功效，而且补铁、补血的作用是非常之好的。第四比较推荐的是阿胶黄连汤，它能很好对抗失眠的症状。

上面就是小编围绕东阿阿胶怎么吃最好这个话题给出的答案了。通过分析大家也都明白了，东阿阿胶有哪一些比较适合的、值得推崇的烹煮方式。

东阿阿胶块，怎么熬制?

阿胶糕的制作方法步骤

材料：东阿阿胶原块1斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣8两，冰糖8两，黄酒1瓶(500毫升)

黑芝麻炒熟备用，现在超市也有炒好的也可以!炒的时候听着噼里啪啦响时改小火，相声基本没有了就是抄好了，别炒糊了，否则最后成品会发苦

核桃仁炒香备用，核桃仁很多油，所以要小火，表皮炒黑是正常现象

阿胶块放入中药打粉机磨成粉

这一步有很多美妈没有这种粉碎机，可以用另一种办法：找块干净的纱布包上阿胶原块，用锤子砸成不规则的小碎块后放入黄酒中，直到阿胶块完全泡透，这个过程大概需要泡一天一夜，或者买阿胶时让卖的地方帮你磨好粉，看磨的细不

冰糖磨成粉， 这步如果家里没有机器解决不了的话，选用同样的办法，当然冰糖好溶化估计半天就可以泡化吧

把黄酒倒入锅中，再依次放入阿胶粉，冰糖粉(注意此时锅必须底部没有一点水份的，也不要开火)

再倒入磨好的阿胶粉

搅拌均匀，搅拌成没有这种大的阿胶泡即可，能看到里面小的阿胶泡吗

开火，开始不停的搅拌，此时可以大火，开始可能搅着挺费劲，但是随着火加热，会越来越稀

这个过程可以大火，大概10分钟左右'我只能说大概时间(时间多少还是和搅拌快慢力度以及火的大小有关)，沸腾了，此时改中小火(选择火的大小还是根据你的力道和搅拌的快慢，以不糊锅为原则自己灵活掌握大小火)

建议让老公帮忙哦，搅拌这个东西真是很累人，胳膊酸'因为随着黄酒的蒸发，胶液会越来越稠，也越来越难搅拌，也容易糊锅，那就两人轮流搅拌吧

大概再搅拌15分钟(时间多少还是和搅拌快慢力度以及火的大小有关)看看胶液很稠了，感觉放入那些辅料基本可以了，或者看胶液到挂旗状态了

此时放入红枣，再搅拌一会，因为红枣比较干所以要早放一小会，提前一两分钟就可以

搅拌均匀后放入核桃仁，此时可以关火或者微微火(微微火的目的是不能让胶液遇冷凝固否则很难搅拌)如果你的动作足够快，那就关火

核桃仁搅拌均匀后放入黑芝麻，用力拌吧，越到后面真的是力气活哦

所有都拌均匀了，好了出锅到盒中，盒子周边和底部一定要刷油，香油或者食用油都可以(建议香油吧，闻起来香香的嘿嘿)

出锅了

把铲子刷下油，不刷油会粘铲子

用铲子按平阿胶糕，好了，开始晾吧(晾凉的过程中放在阴凉干燥处，别放在风口和太阳能晒到的地方哦)

晾凉后盖上盖子，放入冰箱保鲜半天或者一天后， 感觉不粘了，拿出来切块吧（

1、将块状的阿胶用布包起来，用锤子砸碎，装入碗中。锅中放水，将水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗，隔水炖制(或隔水蒸)。在炖(蒸)的过程中需要不断搅动来帮助它融化。

2、用与阿胶等量的黄酒(如：250克阿胶对应250毫升的黄酒)，倒入砸碎后的阿胶中，把阿胶泡软后再用水蒸一个小时左右即可充分溶化。

扩展资料：

服用阿胶块注意事项?

1、阿胶用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。

2、由于阿胶的蛋向有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏;它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。?

3、服用阿胶也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶功效，也不宜饮浓茶。大黄与阿胶相克。?

4、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。

5、阴虚的人刚开始阿胶，特别是新出厂的阿胶，便会令身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态，便会上火，严重时会低热、手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾)60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的阿胶互冲服。

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