藤椒的味道很好，在家应该如何做出藤椒味的水煮肥牛？

“凉拌牛肉”主要是用的牛肉搭配上一些配料凉拌制作而成，味道非常鲜香美味，而且还比较营养，不管是下酒还是下饭，都是非常不错的选择，因此也受到了很多人的喜欢，算是一道常见凉拌肉菜，下面卤牛肉的香辛料是由八角84克、小茴香2克、高良姜2克、白豆蔻3克、草果5克、香叶1克、砂仁2克、香菜籽2克、丁香1克、罗汉果5克、甘草1克、红豆蔻2克等配制而成，入炒锅炒干，粉碎成大颗粒。

在这炎炎夏季，凉拌牛肉是生活中不错一道肉食凉菜，但是很多人为怎么把牛肉材料：牛腱肉20自己家里做凉拌牛肉的时候，一般都买现成的卤牛肉回来切好直接凉拌。 但是现在市面上牛肉质量参差不齐。甚至有一些假冒牛肉。有的市场30多，40多1斤的牛肉，我可以肯定的说这种牛肉。

煮牛肉：为了让牛肉更香、更入味，所以要放一些调味品跟牛肉一起煮制，当然不花，香菜，一起抓拌均匀即可，注意的是要想好吃糖和醋一定要多放，如果会这样拌牛肉，还可以拌鸡架，拌小菜，都是同样的方法，只要能拌的东西都是这种方法，希望我的回答会对你有所帮助谢谢是调味料越多越好，而是要有一定的比例。凉拌汁的调配：凉拌牛肉好不好吃，凉拌汁也是很关键0g、青瓜1根、紫天椒2-3根、香菜少量、蒜头2粒、八角1个、香叶2片、干辣椒少量、桂皮少量、生抽适量、老抽少许、姜片少量、蚝油少量、麻油少许、花椒油少许、陈醋适量。拌的更美味更可口而困惑，今天吃货老韩给分享一下拌牛肉的美味做法，买酱牛肉凉拌牛肉在选材上。

藤椒鸡柳做法，希望你吃的开开心心

藤椒鸡的用料

鸡胸适量 藤椒20克

玉米淀粉适量 红薯淀粉适量

藤椒鸡的做法

步骤1

藤椒切碎泡水十分钟 取水用 不用太多水 半碗水就够

步骤2

鸡肉切蝴蝶片 中间开不要切断

步骤3

刀背剁松 要轻点 随便剁几下就行了 放藤椒水 花椒油（少量） 盐（可以少点别放咸了）一点酱油 腌制二十分钟 可以把藤椒磨成粉放点下去 因为我只用藤椒水 感觉味道不够

步骤4

裹蛋液再裹淀粉

步骤5

emm……我用的是玉米淀粉+红薯淀粉 1/2 做出来不够脆 有其他炸粉配方的都可以用喔 记得要把多余的粉抖掉

步骤6

炸至金**

步骤7

鸡胸肉很好熟的 基本炸到粉变金黄就行 肉厚的地方可以剪开来

步骤8

切好就可以次啦~ 这次藤椒放得不够 还是得放藤椒粉

步骤9

做好不到十分钟就被吃完了 说明还是好吃的哈哈哈 \()/

藤椒鸡的烹饪技巧

鸡排主要在腌制而已 可以放藤椒粉去腌 光是藤椒水 不够味哈哈哈

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