好吃不胖的家常菜

西兰花炒火腿肠

食材：西兰花一棵，火腿肠一根；

做法：

1.西兰花剪成小朵花洗干净（可放在盐水里浸泡五分钟），火腿肠切片；

2.锅内烧水，放入少量盐和油，水开绰西兰花两分钟捞出沥干水份；

3.锅内倒油煎香火腿肠片，然后放入西兰花大火翻炒两分钟；

4.加少许盐、一勺生抽和蚝油翻炒均匀即可。

如何做出怎么吃也不长肉的家常菜

介绍三道既美味又不怕吃胖的菜，凉拌鸡肉，凉拌木耳，凉拌西兰花。春天要吃得有营养，吃得健康，多吃蔬菜，少吃肉。

很多人喜欢吃鸡胸肉，因为鸡胸肉有营养又低脂，可以用鸡胸肉制作凉拌鸡肉。方法非常简单，需要一些鸡胸肉，半根黄瓜，半根胡萝卜，来上一个青椒，再来上1根芹菜。准备一些调味料，生抽，香油，盐，鸡精，糖少许，辣椒油，如果不喜欢吃辣的，甜的，后两个调料可以忽略。水煮鸡胸肉，煮熟投凉，撕成长条，放在盆里待用。青椒切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，芹菜切段，这些菜用水焯一下，赶紧捞出来投凉控干水分。把这些菜都放入鸡胸肉中，加上调料，拌匀就可以了，上面放上一些香菜段，非常美味的一道菜，好吃不怕胖。

木耳含有的营养很多，经常吃能瘦身，准备一些干木耳泡在水中，等木耳泡发好以后，去根清洗干净。锅中放水烧热，把木耳放进去，焯水一分钟捞出来过凉水，沥干水分待用。切一点胡萝卜丝，切一点蒜末，切一些香菜段，准备一些生抽，香油，盐，鸡精，醋，糖少许。木耳加上胡萝卜丝，放入蒜末，加上这些调料，拌匀，放5分钟后再次拌匀，装盘，撒上香菜段即可。

西兰花是非常有营养的一种蔬菜，可以制作凉拌西兰花，也可以和肉炒。喜欢吃凉拌西兰花，具体做法是西兰花先要清洗，水中加盐，把西兰花浸泡10分钟，之后把西兰花捞出来，用凉水冲洗干净。把西兰花切成小朵，锅中放水烧热，把西兰花放进去，水中加盐加上两滴食用油，就能保持西兰花的绿色。西兰花捞出来过凉水控干水分，把胡萝卜去皮切成菱形块，切成薄片，弄了一些蒜末，切点小米辣圈。把这些菜放在一起，加上一些生抽，醋，香油，盐，味素，就可以拌菜了。凉拌西兰花非常容易入味，一定要少放盐，避免做咸了。

这很简单啊，你要是想做出怎么样吃都不长肉的家常菜，那么你就只做蔬菜，而且做蔬菜的时候不要放太多的油盐酱油之类的调料，要多清淡有多清淡，最好是吃到嘴里有一点点味道就可以了。

我就喜欢吃这种菜，我是一个不是很彻底的食素动物，我也吃肉，只是吃的频率不高，一个月吃那么两三次吧，蔬菜是真的好吃，而且能满足你不长肉的愿望，最起码我吃了这么多年的蔬菜，也没见长太多的肉，体重保持在某一个范围内，没有太高也没有太低，我觉得这样正正好，你可以多炒几种蔬菜，这不仅可以补充全面的营养，还可以补充大量的纤维素，纤维素可是瘦身利器。

光吃蔬菜肯定是不行，所以你也要偶尔吃一点肉，偶尔吃一点肉是不会让你长胖的，只会让你补充很多的蛋白质和脂肪，吃肉的时候尽量选择吃瘦肉，不要吃那种肥肉，那种肥肉就是脂肪，你吃了只会变胖。

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