青核桃皮可以泡酒吗？怎么泡酒？有什么作用呢？

1.将青核桃用水清洗干净，然后擦干上面的水，用刀切开。

2.将洗净的青核桃皮打碎成小块，这样核桃皮可以更好的与酒混合，加快药酒的形成速度。

3.将刚刚准备好的青核桃块放入容器中，然后将高浓度的白酒倒入容器中。按照青核桃与白酒比例1:1.8的标准，放入容器中，使白酒与核桃块(片)处于混合状态。

4.将配制好的药酒密封，并将其容器置于暗处，保持储存场所通风干燥。

5.当酒变成褐色时，可以取出滤渣保存。

青核桃酒有很好的保健作用。首先，它可以更好地帮助我们发挥抗氧化和抗衰老的作用。对高血压、冠心病等疾病也有很好的预防作用。它还可以帮助我们提高我们的智力和大脑和美容美容。第一，建议每个人每天吃三四次核桃或核桃酒，尤其是中老年人和绝经后妇女。这是因为核桃含有大量的抗氧化剂，油酸和精氨酸。

材料准备:青核桃、白酒、适合的容器

具体步骤:

1、摘青核桃时要选择青涩的核桃，并且圆润，光滑，透着一股青涩的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是最好的，这样的核桃青皮里面的汁比较多，喝白酒融合后，药理效果比较好。

2、为了保证口感与卫生，将事先准备好的容器拿出来，用清水清洗干净，然后用干净的抹布将清水擦干净，要保证容器里面没有一丝的杂质和异味。

3、把青核桃用水清洗干净，然后将青核桃上面的水晾干，用刀将青核桃切开。切成块状或者片状都可以，（注意:青核桃块或者片不能太小或者太薄）这样的块或者片状核桃和酒结合的时候既可以将药酒泡出来，核桃块或者片也不容易被酒泡散。饮用的时候酒色比较清澈，否则比较浑浊。

4、按照青核桃和白酒的比例1:1.8的标准投放到容器里，使其白酒和核桃块或者片成混合状态。

5、将配置好的药酒封存好，并将其容器静置避光保存，保持存储地方通风透气。干燥，待到酒色变成褐色时即可取出饮用。

扩展资料

主要价值

1、核桃青皮 《本草纲目》记载着青核桃具有止痛作用。在中医验方中，核桃青皮叫青龙衣，可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症，核桃青皮泡酒，可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛。20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等，以代替吗啡、阿片酊等止痛药，已收到了良好的止痛效果。

2、动物实验表明，青核桃中含有的无机钾盐是镇痛的活性成份，对大鼠丘脑束旁核痛反应神经元电活动有显著影响；青核桃无机盐可提高小鼠脑内K/Ca离子比值，使小鼠脑内5-HT含量增加，在中枢神经系统作用下，激发某些神经元使之释放递质等调制了痛觉反应，达到止痛效果。

3、核桃青皮中含有多种生物活性成分，在其未成熟前含有大量维生素C。采用BSLB（brine shrimp lethelity bioassay）法对核桃青皮提取的活性成分进行初步筛选的结果表明。其醋酸乙酯提取物均具有较明显的细胞毒性，可望进一步研究制成新的抗肿瘤药物。

参考资料来源:百度百科—青皮核桃

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