大葱牛肉片怎么炒

用料 ?

牛肉（牛肩肉，牛霖最嫩） 250克

大葱（可用适量洋葱、芹菜代替） 1棵

青红椒 各一个

腌牛肉材料：

食用油 2汤匙（25克）

生抽 2汤匙（25克）

蚝油 1汤匙（12克）

水 2汤匙（30克）

胡椒粉 1小匙（2克）

孜然粉 2小匙（3克）

另外：

盐 0.8小匙（4克）

孜然粉 2小匙（3克）

大葱炒牛肉的做法 ?

主要材料：牛肉半斤，大葱1根，青红椒各一根。

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牛肉横丝切薄片，加入2汤匙油，2汤匙水，2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1小匙胡椒粉，2小匙孜然粉，抓揉均匀，腌渍牛肉15分钟。

大葱，青红椒切好备用。

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锅里加适量油，烧热，倒入大葱，青红椒。

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炒出香味。

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倒入牛肉，大火爆炒。

牛肉从现在入锅到炒好盛出，不超过2分钟。全程大火爆炒。

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牛肉稍为转白色，倒入2小匙孜然粉，翻拌均匀。

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加入不到1小匙盐，翻炒均匀，盖锅盖30秒。开锅盖，再翻拌三四下，关火。盛出。

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香，嫩，完胜烧烤摊，小饭店的孜然牛肉开吃了。

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肉太嫩太香

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炒牛肉好吃又简单真想去开店

牛肉怎么炒才好吃：

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油，放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。66.快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

炒牛肉好吃又简单真想去开店

懒人做菜，在家轻松搞定，毫不夸张地说，我这周已经做了5次，又香又嫩、简单方便，上桌都爱吃

准备食材：

牛肉400g、大葱50g、孜然粉5g、芝麻5g、辣椒粉5g、姜末10g、蒜末10g

选择菜谱，按提示步骤称量好食材腌制，牛肉加入姜蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺食用油抓匀腌制

根据提示，加入20g食用油、50g大葱，盖上盖子爆香，加入腌制好的牛肉炒熟

根据提示，加入孜然粉、辣椒面、芝麻，自动翻炒结束完成

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