木耳怎么吃对清肺效果更好

吃木耳好

清肺

好，每天10克黑木耳

排毒防病又延年

上世纪末，科学家发现黑木耳有显著的抗凝血作用，能阻止血液中的

胆固醇

在

血管壁

内沉积，经常食用黑木耳可预防

心脑血管病

的发生和发作。从此以后，黑木耳身价倍增，成为

风靡世界

的

保健食品

黑木耳对付心脑血管病

脑血管病发病逐年增高，严重的威胁着人类的健康，已成为威胁人类的“头号杀手”。由于黑木耳的抗

血小板

凝聚的作用，防止

血栓形成

，这样对于延缓中老年人动脉硬化，防止

心脑血管疾病

确有较好的效果。用黑木耳10克，

大枣

5枚，

生姜

3片，精盐、

味精

适量，

煮汤

食之，每日一次，30天为一

疗程

，对心脑血管疾病有良好的辅助治疗效果。

黑木耳降脂减肥

黑木耳含有丰富的

纤维素

和一种特殊的

植物

胶质

这两种物质能够促进胃肠的蠕动，促进

肠道

脂质的排泄，减少人体对食物的吸收，降低

血脂

，从而起到防止肥胖和减肥的作用。用黑木耳10克，

山楂

20克，

粳米

100克，共

煮粥

，每日1次服用，可降脂减肥。

黑木耳补血

黑木耳富含铁等

矿物元素

，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的

芹菜

高出20倍，所以它是一种非常好的天然补血

食品

，对

缺铁性贫血

具有良好的预防作用。

黑木耳排毒防癌

黑木耳富含纤维素和植物胶质，这些具有增加胃肠蠕动和清胃涤肠的作用，可防止

大便秘结

，促进肠道内

有毒物质

的排泄，从而对防止

便秘

和预防

肠癌

有良好的作用。

黑木耳抗衰防老

黑木耳含有能增强人体

免疫功能

，延缓人体衰老的物质，再加上其独特的降脂防癌和防治多种老年性疾病的作用，因此，中老年人常食之，对防病健身，抗衰防老都是十分有益的。

黑木耳可配菜炒炖，也可做烫，凉拌，有关专家指出，只要每天吃上10克左右，即可以达到排毒防病，滋补强身，抗衰延年的作用。

木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。经过3-4小时的浸泡，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，口感非常脆爽，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。淘米水泡发：如果用淘米水浸泡黑木耳就更好了，你可以把黑木耳直接放在淘米水中浸泡，也可以把淘米水烧开放凉后再使用，这样泡发的木耳更显得肥大松软，味道也鲜美许多。淘米水中含有淀粉，它能够有效去除木耳中很难被泡出的杂质。

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