腌鸡蛋怎么做好吃

腌鸡蛋的原料：鸡蛋数枚

腌鸡蛋的配料：红辣椒

腌鸡蛋的调料：盐、高度白酒、酱油、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜

腌鸡蛋的做法：

1、鸡蛋洗干净，晾干水分。

2、坐锅，放水、将盐、酱油、红辣椒、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜放入水中煮开，晾凉。

3、倒入高度白酒，适当的多倒点，这样腌好的鸡蛋出油多。

4、耐心的等待吧，20天后就可以了。

醋泡鸡蛋这么做好吃:

1、把鸡蛋洗干净，蛋壳上不要存留有脏东西。

2、用纸巾把鸡蛋擦干，不能残留有水份。

3、准备个有密封盖的小罐子，倒入米醋(没过鸡蛋即可，最好使用9度米醋)。

4、盖上盖子，密封大约24小时。

5、24小时后把盖子打开，你会发现鸡蛋膨胀的跟个气球一样，因为蛋壳已经软化了。

6、轻轻用筷子把鸡蛋捅破，要小心，会喷到眼睛。

7、把蛋液和醋均匀搅拌在一起。

8、再盖上盖子，密封24小时。

9、喝的时候，用温开水冲服，可以酌量放些蜂蜜调味即可。

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