木耳炒肉丝的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 05:18:22浏览:13分类:美食推荐
主料
黑木耳(干)50克 红洋葱(小)1个
瘦肉50克
辅料
油 盐
酱油 姜
木耳洋葱炒肉的做法步骤
木耳洋葱炒肉的做法图解11. 黑木耳浸泡1小时,去头,洗干净,捞起洌干水;
木耳洋葱炒肉的做法图解22. 将洗干净的黑木耳切丝,待用;
木耳洋葱炒肉的做法图解33. 红洋葱,去皮、去二头,切丝,待用;
木耳洋葱炒肉的做法图解44. 瘦肉切片,加入姜丝、酱油、盐、油,一起腌制3-5分钟;热锅,放油,放入瘦肉爆炒;
木耳洋葱炒肉的做法图解55. 热锅,放油,倒入切好的黑木耳,翻炒;
木耳洋葱炒肉的做法图解66. 热锅,放油,倒入切好的红洋葱,翻炒;
木耳洋葱炒肉的做法图解77. 把刚刚炒好的瘦肉、黑木耳,红辣椒、红洋葱一起翻炒,放盐、生抽等调味料;
木耳洋葱炒肉的做法图解88. 美味营养的黑木耳红洋葱炒肉出锅了。
小贴士
1、黑木耳建议买干的浸泡1小时;
2、如果用五花肉来炒也很好吃;
黑木耳炒肉丝的做法,黑木耳炒肉丝怎么做好吃
下雪天天气寒冷,很多人除了减少室外活动,有了更多的时间呆在室内,呆在室内,就少不了和电子产品接触,除了看电视,玩手机,还有工作要用的电脑,特别是最近这段时间,马上月末和年底,工作上事情特别多,经常加班已经成了家常便饭。眼睛不舒服,干涩,经常是长时间对着电脑用眼过度引起的,所以今天特别准备了一道,适合电脑族常吃的家常小炒菜,胡萝卜木耳炒肉丝。
胡萝卜木耳炒肉丝,是一道家常经典的快手菜,胡萝卜和木耳的营养都十分丰富。胡萝卜中的胡萝卜素营养丰富,和猪肉一起搭配食用,营养更全面,可以缓解眼睛的酸涩不适。香甜的胡萝卜片和黑木耳,猪肉丝一起炒食,加了一勺小炒鲜料汁,入口清香又滑嫩,不仅大人爱吃,小朋友也可以多加食用,对保护视力也有很大的好处,不管是用来配米饭,还是用来卷饼,味道都很爽口,美味又下饭。
胡萝卜木耳炒肉丝
食材:胡萝卜120克,木耳120克,猪肉丝50克,大葱半根,生姜1片,小炒鲜调料汁10克,淀粉1勺,植物油适量
制作方法:
1、准备好所用的食材,干木耳提前泡发洗净沥干水分,胡萝卜洗净,猪肉切丝备用。
2、汤锅烧开水,放入木耳焯水30秒,去除土腥气沥干水分备用。
3、胡萝卜切成片,大葱和生姜切丝,装盘备用。
4、炒锅放入植物油烧热,放入葱花和姜丝炒出香味。
5、放入猪肉丝,大火翻炒至猪肉丝变成白色。
6、放入切好的胡萝卜片,翻炒拌匀,炒至胡萝卜变软。
7、放入焯水后的木耳,大火翻炒拌匀,淋上少许小炒鲜料汁,翻炒拌匀。
8、最后加入少许食盐调味,翻炒拌匀后关火。
9、香气扑鼻的胡萝卜木耳炒肉丝就做好了,配米饭吃超香。
小贴士:
1、木耳提前泡发,现在天冷可以冷水提前一晚泡发,第二天使用。
2、这道菜需要大火快炒,可以保持食材中营养成分不流失,脆嫩又爽口。
3、小石窖调料汁里有盐,最后加入食盐的时候,可以尝下咸淡再决定放不放。
1,肉丝用生抽,料酒,淀粉腌制五分钟,干木耳先泡起来,等发好了切片。青椒与姜切丝,蒜要切末,葱花待用。
2,锅中倒油,待油温热,放姜蒜爆香。
3,姜蒜爆香后,下腌制好的肉丝煸炒,煸炒一两分钟肉丝发白。
4,倒入切好的木耳翻炒一分钟。
5,再倒入青椒丝翻炒一分钟。
6,再撒入葱花,最后倒入适量料酒,生抽,盐,味精翻炒均匀,即可出锅。
希望能帮到你。
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