鲍鱼是非常名贵的海鲜，鲍鱼怎么烹饪比较好吃？

第一鲜活鲍鱼，吃鲜活的海鲜您记得一定要吃原汁原味的，鲍鱼取出底部黑色物体，那是脏东西是不可以吃的，取出后，直接水煮就可以，记住一定要凉水下鲍鱼，加入葱.和姜片开锅后在煮三分钟，配自己喜欢吃的小料就可以吃了煮熟，调点料汁沾着吃，只要鲍鱼新鲜，料汁调成你喜欢的口味，就非常好吃了，复杂了反而吃不出鲍鱼的味道了，以上还可以煮粥，红烧等等。

剔除内脏，把鲍鱼肉冲鲍鱼本身没有什么味道，但是能吊鲜味，所以最好跟别的食材一起做，就像一个加大器一样极力的增加另一味食材的鲜香，像鲍鱼鸡汤，鲍鱼红烧肉。洗干净，在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断，然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状。

鲍鱼处理：将小刀把鲍鱼肉给它翘出来，把脏的绿色的东西去除掉清洗干净，一定要去除，特殊的季节鲍鱼内脏有毒，吃了对人体首先要用清水把干鲍鱼洗净，然后再首席放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水要没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，夏天的话需要泡发1-2天，冬天就要泡4－5天。期间需要不时的换水。不好，容易皮肤痒，水肿等建议任何季节都去除它，不要嫌费。。事。

这个是在家里做最简单快捷的，把鲍鱼清洗干净，在一面打上花刀，在开水里煮一下，蒸鸡蛋糕的做法一样，把鲍鱼放到里面一首先是你买的是干鲍，还是鲜鲍鱼，是干鲍的操作比较难得，首先要浸发过才能制作。鲜鲍鱼就容易操作得多了，常见的做法有，蒜蓉粉丝蒸鲜鲍，鼓油王炆鲜鲍，排骨黄豆煲鲍鱼汤等...都是容易操作的。起上笼蒸熟，出锅撒香葱，放点味达美，香油即可。

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