鸡肉炖蘑菇汤的做法

工具/材料

鸡肉、蘑菇、红枣、姜 、香菜、酱油、花生油

准备好所有材料：鸡肉半边、蘑菇适量、姜适量。

蘑菇采用的是干蘑菇，所有要提前半小时泡软。

鸡肉清洗干净，沥干水分备用；

姜切片，备用。

红枣十颗，清洗干净，备用。

把鸡肉、泡软的蘑菇、红枣、姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开。

大火煮开后，转小火慢慢炖，鸡肉比较好熟，大概煮一个小时就可以了。加入适量的盐，就可以出锅了。

炖一个小时就可以喝到浓浓的蘑菇鸡汤了。

香菜清洗干净，用凉开水过一遍，然后切断，放盆子里，加入适量的花生油和酱油，搅拌均匀。

然后把鸡肉捞起来放在香菜上，这样就不用再去配调味料了，吃起来也特别好吃。

1、食材：鸡肉一份，蘑菇若干，葱姜蒜若干。

2、鸡肉切成块状，清水洗净。

3、蘑菇撕成条状，然后清水洗净，去除表面的泥土杂质。

4、准备葱姜蒜若干，切成碎末，放在一边备用。同时辣椒切成丝。

5、锅中烧热倒入食用油，先将鸡肉倒入锅中进行翻炒。

6、鸡肉半熟之后，将蘑菇放入锅中进行翻炒。

7、大火进行烹制，此时加入食盐，老抽等调料。蘑菇中含有大量水分，不需要加入清水。

8、然后加入葱姜蒜等食材，进行翻炒，等到鸡肉全熟的时候，就可以在加入鸡精就可以出锅了。

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