米炒南瓜的做法，花生米炒南瓜怎么做好吃

米炒南瓜的做法

花生放在水中浸泡半个小时，很容易脱皮~喜欢吃花生的可以多放点，炒出来的花生仁酥酥很好吃~

浸泡的花生的时候，我们可以先把南瓜削皮，切片，待用。

浸泡的皮很容易去掉~~个别几个很顽固手搓搓皮就掉了

放点油~不要油温太高下花生，容易过火了变黑，差不多就下锅炒一会，现在要加点盐，重要的事情说三遍，这个时候加点盐盐盐，这样花生带点咸，就这样变成咸花生了，炒到花生变黄，这个时候可以下南瓜了

这个时候可以炒炒炒炒~加点盐炒炒炒炒~花生也会慢慢的在变酥脆~炒到南瓜变软…不会变软加点水闷一下，喜欢的可以加点味精什么的最后调味一下~

南瓜小米粥的做法：

主料：小黄米100克、板栗南瓜200克。

辅料：枸杞20克。

步骤：

1、主料：南瓜250克、小黄米100克。 辅料：枸杞20克。

2、把板栗南瓜洗洗去皮去籽，切大小一样的块，这样好一起煮熟。

3、把小黄米洗净，（小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间）把枸杞洗洗用凉水泡软。

4、把小黄米和南瓜块一起下到砂锅里，加适量的凉水，最好盖过食材，因为煮的过程中，会消耗很多水分。

5、加锅盖大火烧开以后，可以关火焖一会，这样再次开火煮，会很开煮熟透，可以节省煮的时间，还可以节省能源，如果不想关火焖，直接转小火一直煮。

6、中间可以用勺子搅拌，接着要转小火煮半个小时左右就差不多熟了。

7、不要小看这个大火转小火的转换是非常重要的，而且还可以把粥的香味给熬出来，出米油，所以这一点非常的重要。

8、等到小黄米煮的开花了，小南瓜丁也差不多熟透了，可以加枸杞。

9、再次煮2分钟左右，搅拌均匀出浓稠出香味就可以出锅了。

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