番茄黄豆酱的做法

大豆是营养成分比较丰富的农作物，大家吃大豆的方法有很多，例如常常吃的水豆腐便是用大豆制成的，此外常常吃的豆芽菜也是用大豆发的，此外，许多 家中都喜欢吃豆瓣酱，另外也喜欢吃西红柿酱，事实上，将来大伙儿可以用番茄和大豆做酱来吃，那麼番茄豆瓣酱应该怎么做呢？

西红柿黄豆酱的做法步骤是什么？

第一、西红柿豆酱

原材料

圆葱1个，瘦牛肉末150g，蒜头1瓣，番茄沙司100g，瓶装大豆200g，油，盐，黑胡椒

作法

1、把蒜切割成末，圆葱切切丁。在锅中放适当油，把蒜泥和圆葱丁煎出香气。

2、瘦牛肉末倒入炒过，炒成彻底掉色后，加入水和番茄沙司，搅拌均匀，熬5分钟上下，让调味品进味。

3、最终倒进水果罐头大豆（由于黄豆较为软，非常容易碎，因此最终放），轻轻地拌和，等黄豆热了之后，依据自身的口感，放盐和黑胡椒。

西红柿黄豆酱的做法步骤是什么？

第二、西红柿大豆酱的做法

1干大豆过夜泡开，随后晾晒水份备用

2葱生姜切成片

3小米辣切碎。切的情况下一定要戴手套，当心辣拿到

4西红柿切割成尺寸适度的一小块

5油8成热，把大豆分3次炸透。最终所有放入油里再炸

6当大豆略微掉色时，先后放进小米辣，姜蒜

7嗅到脆香的情况下放进八角，麻椒，煸出香气。分次放进番茄，留意要关文火哦，否则会很猛烈。随后先后放进盐，糖，五香粉。千万别一次排完盐，能够 尝一下咸度，能够 适当提升别的调味品，自身掌握哦

8接下去就非常简单了，就文火让酱的水蒸气挥发。但是这儿也是最需要留意，避免焦掉。每过十多分钟就需要抄一下，等见到酱上边有一层油时就可以关爆火。假如平常用鸡精得话，能够 适当放一点，是无需的

9最终晾凉，放进玻璃瓶吃的情况下拿出来就可以享有了！

除开立即吃外，还可以烧菜，卤菜，石锅拌饭这些

西红柿黄豆酱的做法步骤是什么？

第三、大豆酱的做法

1.提前准备食物，大豆提早泡开煮开预留，牛肉切小碎丁(胖瘦两色)姜蒜剁碎，生抽，郫县豆瓣酱齐备

2.热锅凉油煸香八角茴香瓣

3.随后放入姜蒜末煸香

4.在放入牛肉丁爆锅段生，添加少量盐

5.随后添加少量生抽和熟大豆

6.在倒进提早稀释液的郫县豆瓣酱

7.沸腾后低火靠制无生干黄酱味

8.靠制到这类水平就可以了，大概15分钟上下，看豆瓣酱是多少而定时间

9.成入碗中预留

10.小麦面粉用温开水合成硬面，盖上湿抹布饧制三十分钟

11.用擀面棍擀成擀面皮

12.放少量干小麦面粉重合一起

13.随后切割成鲜面条(留意不必切拿到)

14.抖散掉预留

15.放进锅中把鲜面条煮开捞起来过冷水

16.成入碗里放上喜爱面码，翻拌享受了。

17.配置面码，莴笋碎绰水预留。

番茄黄豆酱的制做

原料：番茄5-10个（大棚蔬菜或催熟的那种连尾部都红的不行，得要自然成熟的）

黄豆半碗左右

鲜红辣椒一把（应是线辣椒，尖椒太辣，菜椒没味）

做法：1、头一天晚上将黄豆洗净泡上；

2、第二天做时小锅里加些水烧开，把番茄一一泡进去，裂皮后捞出，剥去外皮，切块；

3、红辣椒洗净切碎；

4、将带些水的泡黄豆倒进小锅、砂锅或炒锅坐火上，多加些盐煮10分钟；

5、再将番茄倒进去煮20分钟左右；

6、最后把辣椒放进去熬至稠一点的酱状即可。

想简单的话，一股脑将材料放进锅煮，加些盐注意搅拌就是了。原料多点少点也没关系。煮黄豆时放点花椒粉也好。

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