地瓜粥的做法家常做法大全

地瓜粥的做法步骤

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1

准备材料，大米洗净先用清水浸泡十五分钟，地瓜洗净去皮；

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2

用擦床把地瓜擦成丝；

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3

砂锅放入足够的水，水开后放入泡好的大米；

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4

用饭勺搅拌几下，以免大米沾底；

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5

煮开后放入地瓜丝；

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6

用饭勺搅拌几下，免得沾底；

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7

再次烧开后，用筷子架起锅盖，以免溢锅，转小火煮40分钟左右；

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8

煮好的粥，非常浓稠，表面有一层米油，中间要用饭勺搅拌几次

小窍门

熬粥的时候，中筋要用饭勺搅拌几次，特别是煮20分钟以后，地瓜特别容易沾底。

常规操作就行，没什么技术含量。

大米一把，淘洗干净放进电饭锅，

红薯一到两个，削皮，切成滚刀块，

也放入电饭锅，适量凉水，

高过红薯和大米约两个食指的距离，

按下插座，按下按钮，

开锅后，再煮十几分钟，

看看米粒变得粘稠了，

就可以关火，十分钟后再揭开锅盖，

一份香甜可口的红薯粥就做好了，

分装到碗，开吃。

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