腊肉有点臭了怎么办?

腊肉臭了怎么处理？

你可以这样处理1、把肉再重新洗一次，然后放在水里冲一小时！这样可以去掉异味（如果还有异味就要用生姜水加黄酒再洗 一次就行了）2、将冲过的肉用干布吸干（你上次做时一定没做这一步吧），这很关键！一定要做的3、再次用粗盐，将肉用力擦一边，要全方位的！一定要用力使盐渗 到肉里面去！4、有骨头的地方，要放一点葡萄糖粉！可以更香也共聚物入味！5、将擦好盐的肉，一层肉上面再撒一层盐码起来！码好后，用重的物品压一天！6、这时就可以拿出来晒或是烟熏了！

腊肉闻起来有臭味了还能吃吗

这样的腊肉你要吃的话是可以的，但是你一定要洗干净，用水煮一下，洗干净就可以了，农村人不愿丢掉就是这么做的

腊肉有臭味, 还可以吃吗

最好别吃了，一般发出臭味就是变质了。

腊肉有点臭了还能晒吗

这样的腊肉你要吃的话是可以的，但是你一定要洗干净，用水煮一下，洗干净就可以了，然后再拿出去晒，没问题的，这样子的肉算是一种发酵，之后的味道可能会更好，但是前提是哪个肉只是稍微有一点味道，而没有臭到很吓人，要不就直接丢了吧。

腊肉有点臭放冰箱多久没有臭味,有好办法除味?

腊肉应该只有薰香味，如果真有臭味的话，一种情况是腌制不到位，导致晒制时腐败变质，一种情况是原料肉有问题，还有可能是熏制不到位，导致后期腐败，一般不建议食用。

淹的肉有点臭了怎么办，是哪种挂在外面的腊肉.有点味

盐少了，看加一些盐能不能改善。另外有条件烘干就烘一下。下次做的时候不要做太早，我们成都这边制作香肠腊肉基本都是在冬至节以后，如果想提前做就得加足够的盐防止坏掉。

做的腊肠有臭味道怎么除臭味

有臭味道说明肉变质了，就是除去臭味道也是没有营养价值了；建议不要食用了，否则对身体会有伤害的。

腊肉中间有绿色有点臭

不能食用了，说明已经生霉菌了！虽然有点可惜，但还是扔掉吧。沙坡里腊肉由于没有添加防腐剂，所以在夏天温度较高时需要放冰箱内储存！

腊鱼有臭味了怎么办？

有点臭，只要不是粉掉了或是发霉生虫，问题不大，可能是盐少了或者是温溼度变化大造成的，用淡盐水泡一下，然后洗净加热了吃，加热（蒸、煮、炖、红烧都可以）的时候放点酒。

材料

腊鱼，冷盐水，茶油，清油，青椒，酱油，鸡精，青蒜末

做法

1.因为是腌制了再薰的，所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，这样就不会咸了，然后再用滚水煮一煮，基本可以吃著放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的，没有放那些硝和色素等等致癌的东西).

2.烧茶油爆香腊鱼，上锅蒸五分钟;

3.另外烧清油煸炒青椒丝，倒入蒸好的鱼，翻几翻，喷红烧酱油(颜色漂亮)，撒鸡精，青蒜叶末

速冻过的腊肉取出来长期晒会变臭吗

腊肉是不会臭的，姐姐！再四川那边腊肉放在外面整年整年的放！

1.用清水冲洗：如果腊肉的臭味不是那么严重，只是表面的一些烟灰尘。2.用料酒浸泡腊肉，再用料酒和腊猪脚一起蒸煮3.用淘米水，再放入腊猪脚浸泡，还可以放入一些碱面浸泡4-5个小时。4.用食醋浸洗腊猪脚，食醋具有除臭杀菌的作用。

腊猪脚一定要挑选好的，购买的时候记得一定要在正规的店铺购买，以免买到次品。

因为腊猪脚经过长时间的风干，口味有点硬，我们事先要处理一下它。首先用温水把它浸泡8个小时以上。

泡好的猪脚放在碗里上蒸锅蒸，小火蒸至皮软肉烂用筷子可以插入时即可，也可放入高压锅中蒸煮，可以缩短时间。

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