天山雪莲菌泡上纯牛奶第二天就是酸奶。有科学根据吗？

那酸是因为牛奶变质了。你不放雪莲牛奶闲置在空气中一晚也会发酸的。

下面是百度来的：

雪莲花是一味中药，不同于食品，有其适应症、剂量和服用方法的限制，不宜长期服用。牛奶在室温长时间放置可能发酵腐败，被杂菌污染，饮用这样的牛奶不利于身体健康。其次，此种服用方法未见于文献记载，不符合雪莲花常规用法。雪莲花传统服用方法主要为独味或配方泡酒饮用，或水煎服。第三，社会流传的牛奶泡雪莲花对肠胃的作用，与雪莲花的祛风散寒、解痉止痛等主要功效不符。另外，雪莲花一般不能在低海拔地区生长，也就是说在我国除西部高原适宜地区外，其他地域雪莲花很难生存。

天山雪莲菌是什么

天山雪莲菌含有人体所需的营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。想改变这些症状的朋友都可以吃下天山雪莲。以下的人群也是同样适合吃天山雪莲菌的哟！

1、增强人体机能抵抗力；

2、治疗心脏病、改善动脉硬化、并对胆固醇水平有积极影响作用；

3、治疗胰、肝、脾病；

4、对胆、胆囊及胆结石有极好的疗效；

5、缓解胃溃疡及十二指肠溃疡；

6、灵菇产生的抗生素具有消炎作用；

7、使血压正常；

8、治疗胃病，对小便不畅有一定疗效；

9、防止病症发展；

10、延缓衰老；

11、消除疲劳，并能提供人体每日所需的维生素。

“西藏灵菇”又名“雪莲菌”，是源自西藏雪原的特有珍稀菌种，是西藏土生土长的有生命的菌类。十九世纪，因其神秘奇异的功效而被欧洲一位医学院教授发现，样子有点像是缩小了的白色小猴头，大约有蒸熟的米饭粒那么大，拾起一颗，感觉软软的，有点发粘，韧性极好。

雪莲菌是一种野生菌，又名天山雪莲菌、西藏灵菇等，是天然野生制酸奶的唯一菌种，将乳放在用羊皮袋里自然发酵而成的，长期发酵后会在袋子里形成独特的菌粒。在欧洲、北美、亚洲均有分布，在中国主要生长在1000米以上的潮湿高山密林间。在我国的新疆天山山区一带，吉林长白山山区一带，西藏林芝地区的山脉一带，云南等一些山区有野生分布。现今流行的雪莲菌是以自然产生的菌粒为菌种发酵鲜奶或者纯奶而成的乳制品。

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