如何用烤箱做薯条

薯条吃起来香香脆脆的，是快餐中最常见的一种食品，薯条是用土豆做出来的，所以里面含有大量的淀粉。于是人们在吃薯条的时候还会感觉到有淡淡的甜味。很多人喜欢用薯条蘸番茄酱吃，薯条的做法非常简单，人们自己在家也能做出美味的薯条。下面来看看烤箱怎么做薯条?

薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。

食材

土豆适量

水适量

食盐适量

食用油适量

方法/步骤

大土豆刮去表面的一层薄皮，先切成大约5mm的厚片，再切成5mm的粗条

清水冲洗去淀粉

烤箱烤薯条的做法

锅中加入清水和1小勺盐，大火煮沸，等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约1小勺，备用

锅中水沸腾后，加入土豆条汆烫2分钟，捞出沥干水分

加入1小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料

将土豆条铺在烤盘上，烤箱选择上下火加热风功能，230度预热5、6分钟，放入烤盘，烤大约15分钟，至土豆条表面金黄起焦

在家里用烤箱制作薯条，只要注意烘焙的温度和时间，同样可以做的非常美味。方法简单，少油又健康，完全可以替代外购的薯条了。

烤箱做薯条的方法无需油炸的薯条

食材

土豆2-3只

盐2克

植物油15ML

烤箱1台

计量勺或电子秤1个

不锈钢盆1只

方法/步骤

准备好所有原材料。

将3只土豆去皮，去皮后大概300克左右。

将土豆切成片状，不要太薄，大概1厘米左右的厚度。

再把土豆片，切成土豆条。

将切好的土豆条用清水冲洗，至少2遍，洗去表面的淀粉。

将土豆条沥干水，再用纸巾把水分彻底擦干。

将擦干的土豆条放入不锈钢盆，加入盐和植物油。

把保鲜膜敷在不锈钢盆口，用力摇晃几次，使土豆条上能均匀沾上盐和植物油。将土豆条横跨摆在烤网上，注意保持一些间距。

烤箱预热160度，5分钟。

预热完毕后，160度，上下火，放置中下层，进行烘烤25分钟左右。

发现土豆条上色均匀，两端微焦。即可出炉。

趁热吃的口感最佳!

注意事项

参考君之烘焙，亲自制作，原创。

烤制过程中注意观察，及时调整烤箱温度和烘烤时间。

烤制过程中，如需防止油下滴，可在底部放个烤箱自带的接油盘。

此配方需烤架上烤制2次，可以做2盘薯条。

孩子爱吃炸薯条，自家在家不用油也能做，不油炸更健康

我家孩子特别喜欢吃炸薯条 ，也不知道从什么时候开始，满大街都是肯德基，麦当劳这类的西式快餐厅，听说老外都不怎么喜欢吃这类的东西，但是到了中国却成了很多人心中的美味，尤其是孩子们，这些油炸食物更是俘获了孩子们的心。

以前总是领着孩子在外面吃炸鸡，炸薯条，后来为了 健康 着想就干脆自己买来了一个空气炸锅为的就是想随时随地吃薯条。 土豆真是一个好东西，不仅营养美味还是一种非常 健康 的食物，煎炒烹炸都是非常美味的，怎么做都好吃。

炸薯条做法也是很简单的，不用油炸，更 健康 一些，我也知道油炸食品对身体危害大，热量和脂肪也高，还容易上火，但就是抵挡不了它的诱惑！ 为了满足自己的胃，又要 健康 饮食，改用空气炸锅做炸薯条，不用油炸更 健康 。

妈妈们快来试一试吧， 孩子爱吃薯条不用花钱到外面买着吃了，自己在家也能做了，一个空气炸锅就轻松解决了， 健康 美味快快行动吧 。

菜品： 空气炸锅版炸薯条

烹饪食材：土豆中等大小2个、食用油适量、番茄酱适量

烹饪步骤：

1、首先准备两个中等大小的土豆，然后将土豆削皮洗干净。

2、然后切成小拇指粗细的土豆条，切好之后的土豆条在空气中静置十分钟，这样能够让土豆条表面的水分蒸发一部分。

3、空气炸锅180度预热5分钟，然后将切好的土豆条放在锅中，随意铺平就可以了。

4、然后将炸锅篮推进去。

5、大约十分钟的时候将炸锅取出来，然后轻轻摇晃几下，是薯条均匀铺开，如果觉得有点干的话在薯条的表面刷上一层食用油，然后再次推进炸锅中。

6、时间差不多了，大约就是15分钟就可以了，看见薯条是金黄灿灿的就可以了，薯条的表面很少的油，想一下要用油炸的话薯上面就会依附着很多的油脂，这样用空气炸锅做的话少油更 健康 ，大家快来试一试吧，尤其是冬天少吃油炸食物，会给肠胃带来负担的。

烹饪小贴士：

1、炸好的薯条最好是趁热吃，口感是最好的。

2、土豆切好之后静置一小会，这样能够使表面的水分蒸发，然后再炸就会很脆爽了。

3、薯条炸的时间不要长，否则就会皮，所以千万不要把它和油锅里出来的那种硬硬的口感来比较，毕竟只用了几滴油，非常 健康 ，味道也不错。

4、炸好的薯条取出来配上番茄酱蘸着吃，味道超级好，比买的好吃还 健康 。

文案编辑目海食王小厨

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