鸡蛋和花生米怎么做甜汤？

用料：

花生仁300克，白糖200克，清水1500克，2个鸡蛋

制法：

（1）先将花生仁盛入锅内，加用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。

（2）把已脱过膜的花生仁放进锅内，加入清水1000克，先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后，再加入清水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下去成粉烂时，把白糖蛋（是放入搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约有2小时30分钟）。最后细火慢熬，加入鸡蛋清。一分钟后，搞定！上席时把甜花生汤盛入汤碗，趁热上，即成。

鸡蛋裹花生米的做法

就是做酥花生，具体做法是，1，先把花生放在一个合适的盆子里，2，打鸡蛋（只用蛋清）到花生里拌均匀是花生充分的粘到蛋清，3，加入适量的面粉再拌均匀（包在花生上的面粉不湿即可）

4，用油炸（油温不能过热)一班60度就可以，5,把花生放入油锅里慢慢焙，（一定要控制油温）大约十分钟左右即可。

鸡蛋裹花生米怎么做好吃呢？一起来看看。

花生清洗干净，放入开水中烫三分钟左右，把花生煮到五成熟，把煮熟的花生捞起来，沥干水分备用。

在花生中加入一颗鸡蛋、花生油、盐，搅拌均匀。

准备好适量的凉开水，放入三勺生粉，搅拌均匀，然后倒入腌制好的花生中，再次搅拌均匀。

锅里放入适量的油，油可以多放一些，把油烧到冒气泡，再把花生米一起倒入锅中炸，炸到金**后，即可捞起来，放凉就可以食用了。

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