牛肉蔬菜汤怎么做好吃

步骤

1.牛肉切片

2.改刀切小块泡水里去血水，多过几遍

3.加黑胡椒粉、料酒、油腌制30分

4.胡萝卜和西兰花切好泡水

5.番茄洗净切片

6.炒锅加黄油和食用油烧开加番茄炒出红油，移入砂锅，加适量水

7.加入牛肉、山楂、胡萝卜、西兰花

8.烧开加黄瓜再稍煮即可

9.调味出锅

日式牛肉蔬菜汤怎么做

原料：

　牛肉300克，洋葱25克，豆角、地瓜各50克，胡萝卜1根，苏叶少许。

　植物油100克，精盐1/2匙，八角5克，辣椒粉、孜然各5克，料酒10克，酱油1小匙。

　牛肉洗净，切成大片；地瓜洗净，去皮，切成滚刀块；洋葱去皮切块；豆角择洗干净，去筋，斜刀切段；胡萝卜切菱形块备用。

　锅上火，倒入色拉油烧热，下孜然、辣椒油、洋葱炒出香味，放牛肉煸炒片刻，倒入适量清水煮沸，加豆角、地瓜、胡萝卜，调入精盐、八角、料酒、酱油，继续煮30分钟，待胡萝卜熟软入味时将汤盛出，点缀苏叶即可。

　每天食用50克?100克牛肉可补充每天所需要的营养元素。此菜可醒脑通脉，降火平肝，养五脏。

1.牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中汆烫一两分钟,去掉血末后捞出备用

2.将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中

3.锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末。注意的是，水不宜太多，不然汤就不香了

4.将西红柿切大块倒入锅中

5.将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时

6.捞出牛肉和番茄另做其他用；香料袋取出扔掉；牛肉汤备用

7.卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片

8.锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化

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