刚做完手术的人可以吃鱼吗? 做鱼的时候里面可以放姜吗?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 05:49:32浏览:11分类:美食推荐
刚刚做完手术最好不要吃鱼,中医讲鱼是发物,不建议吃。但是西医说鱼是一种优质的高蛋白食物,营养价值高,是可以吃的。只要平时对吃鱼没有明显反应,没有过敏现象的,是可以食用的。多喝些鲫鱼汤,对术后恢复有帮助。做鱼的时候是可以放姜的,姜可以去腥提味,同时姜是热性食物,能中和鱼肉的寒性。祝愿早日康复。
刚刚做完手术后的朋友是需要进行一定的调养,在这个时候不能直接吃营养保健品,只能喝一些汤汤水水,所以需要把营养融入汤中,手术后的乌龟汤主要还是,以好喝美味为主,根据患者的身体情况来挑选一款合适的乌龟汤做法。
麻油乌鱼汤
材料
乌鱼6块麻油1~1.5大匙米酒1灌老姜片适量金枣糖或是桔饼少许枸杞少许烹大师少许水300cc
做法
热油锅倒入麻油爆香老姜片(小火)姜片微缩后
放入乌鱼块煎至2面金黄
沿锅边呛入米酒加水,金枣糖以中小火煮滚后关小火乌鱼熟透再调味(烹大师)熄火放入枸杞即可~,
姜丝乌鱼汤
简介现在是乌鱼的产季,乌鱼煮汤真的是非常的鲜甜好喝。
材料
乌鱼块3块,姜丝适量,蒜苗适量,盐适量,酒少许,沙拉油少许,水1000CC
做法
1、乌鱼洗净备用。
2、用沙拉油爆香姜丝。
3、倒入水滚后,放入乌鱼块。
4、倒入少许的酒。
5、煮个5分钟后再放入蒜苗和盐巴调味即可。
黑鱼汤
材料
黑鱼。姜。
做法
1、黑鱼去鳞和内脏,清洗干净后,顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用;
2、锅里热油,放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾,小火慢煎,一面成型后再小心翻面煎另一面,这样就不会糊底;
3、烹入足够的开水,放入葱姜,盖上锅盖,中小火熬汤;
4、熬到鱼汤变白,放入鱼片,小心拨散,放入盐调味;
5、烹入黄酒,撒些胡椒粉,等鱼片变白即可。
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