求解 这种牛肉锅巴的汤料是怎么做的

参考以下方法（来源于网络）

主料

米饭 (适量)

培根 (少许)

蚝油 (少许)

淀粉 (少许)

辅料

玉米粒 (适量)

面粉 (少许)

葱 (少许)

盐 (少许)

厨具

平底锅、炒锅

分类

常见菜式 热菜 咸鲜 煎 廿分钟 普通难度

蒸熟的米饭一碗

在米饭中加一点点水和面粉，揉成团

案板上撒少许面粉，将饭团擀成薄片

刀上抹一点油，把饭切成一片一片的

平底锅均匀刷上一层油，放入米饭薄片

煎至两面金黄干脆，盛出码在盘子里

玉米粒，培根切碎

锅里放少许油，下入玉米粒和培根翻炒，放适量盐和蚝油，再用水淀粉勾芡，形成浇头

将汤汁淋在锅巴上即可

小窍门：

锅巴用烤箱烤也是可以的 浇头里的材料可以随意更换

1、蔬菜。香菜、海带、玉米、生菜、娃娃菜、菠菜、金针菇、豆芽、木耳、杏鲍菇、茨菇、胡萝卜、白萝卜、冬瓜、香菇、冬笋、西兰花、黄瓜、山药、茼蒿、莲藕、花椰菜、莴苣、四季豆、茭白、卷心菜、土豆、油菜、红薯、蘑菇、海鲜菇、平菇、空心菜、紫菜、黄瓜、豌豆苗、竹荪菌、金针菜、银耳。

2、火锅丸子。虾滑、鱼滑、蟹柳棒、撒尿牛丸、鱼丸、千叶豆腐、燕饺、墨鱼丸。

3、肉类。五花肉、小酥肉、鸡柳、牛肚、毛肚、黄喉、鸭血、午餐肉火腿、香肠、牛蛙、无骨鸡爪、乌鸡卷、鲜贝、鱼片、对虾、螃蟹、海蛎子、鹌鹑蛋、腊肉、鸭肠、猪血、鱼肚、鸡翅、鸭肉、海参、带鱼。

4、豆制品。豆腐、豆腐干、油豆腐、豆腐果、日本豆腐、豆腐皮、干丝。

5、主食。米饭、粉丝、魔芋、粉条、油酥饼、土豆粉、紫薯面、油条、锅巴。

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