怎样鸡蛋煮面条好吃

问题一：鸡蛋煮面条的家常做法大全怎么做好 食材

主料

鸡蛋

2个

面条

1块

辅料

油

适量

盐

适量

菜心

适量

蕃茄酱

适量

鸡精

适量

步骤

1.把鸡蛋打进锅里，慢火煎。

2.在蛋黄中洒点盐。比较香。

3.准备好菜心，洗干净。沥干水。待用。

4.把煎好的鸡蛋放进锅里。

倒上高汤或者冷开水也行。

5.放上一块面条，盖上盖子。

煮三十秒。

6.打开盖子。用锅铲把面条敲散。

7.放上菜心。

8.洒上点鸡精。

9.放点盐。

10.OK，美味的鸡蛋面条出锅了。

小贴士

喜欢辣的豆亲可以放点辣椒酱。

菜心是比较容易熟的，建议在锅里烫熟即可。

问题二：面条的做法，鸡蛋面条怎么做好吃，鸡蛋面条的家常做法 用料

主料

面粉300克

鸡蛋2个

调料

食盐

3克

水

适量

鸡蛋面条的做法

1.面粉加入鸡蛋、冷水、盐，用筷子搅成面絮，略揉成团(2只鸡蛋+冷水共120克)

2.放入压面机多次压制成厚3毫米得面片

3.最后压出合适宽度的面条即可(没有压面机，可用手工相同操作，手工操作时液体量可少许添加)

问题三：鸡蛋面条怎么做好吃？ 原料： 鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g

步骤

1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀

2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡

3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面

4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟

5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开

6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用

特点：清香扑鼻

鸡蛋面做法2

1、先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候：刚下过大火，差不多定形时中小火。

2、盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果为了口感好，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，加调料。注意如果是味精就后加（出锅前）因为味精不宜烹饪过久；鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。 还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错。

3、炒西红柿时还有另一种做法：可以切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好

4、出锅后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。

问题四：鸡蛋煮面的做法，营养早餐 鸡蛋煮面怎么做好吃，营养 .面饼3块，鸡蛋2个，青菜，油，盐适量 我们一家三口的早餐量。

2.热油锅 打入2鸡蛋煎下。

3.放点生抽用筷子打散鸡蛋，煎至凝固。

4.加适量水 大火煮。

5.煮开了加入面饼一起煮。

6.把面条划开，放盐继续煮。（可以放放鸡精）。我家没有这些。

7.面条煮到7.8成熟，放入青菜煮熟。起锅前放点生抽，颜色会好看些，味道也好些。

问题五：怎么做好吃，清淡美味鸡蛋面条的家常做法 清淡鸡蛋面的做法

1.

先加入适量水，煮开，加入挂面，可以根据人数增加水量和挂面的量，打匀，煮开后继续开锅煮沸3-5分钟，观察面条变晶莹剔透即可。

2.

以碗为单位，先加一大勺生抽，再加半勺醋，7-9粒鸡精，4-6滴香油，少许胡椒粉，少许盐，一小撮虾皮，一小撮葱花

3.

用沸水适量加入汤料中，将生抽等生料烫一烫，更入味。

4.

将煮好的挂面捞起，不用盛水。根据个人爱好将一定面分装到碗中，拌匀即可食用。

问题六：手工鸡蛋面条的做法，手工鸡蛋面条怎么做好吃 食材用料

面条1块（干面）

鸡蛋1颗相克食物

西红柿1个相克食物

植物油30ml

香油3滴

盐5克

酱油20ml

鸡蛋面条的做法

1.清洗好材料，酱油、香油、植物油、盐都放一起调和，西红柿切小块，鸡蛋打了装碗拌均

2.热锅把西红柿倒入翻炒出汁

3.加入四碗水煮开

4.放入面条，用双筷子拌散面块煮开

5.倒入已拌V的蛋液

6.轻轻翻拌一下，中火煮熟

7.倒入早已调好的酱油料，翻拌均匀

8.简单又好味的鸡蛋面就这样做好啦

用手机看这道菜做法

小贴士

煮面一定要看好时间，不要煮坨了，太坨的面不好吃哟！鸡蛋面条煮法也很多，根据个人喜好加放辅加菜料，比如加葱花，加青菜，或者什么都不加，我个人喜欢加西红柿，因为我喜欢酸甜香味道的面面！

问题七：煮面条时加鸡蛋是先煮鸡蛋还是先煮面条？ 看你煮哪种了，最简单的就是先煮面条快熟的时候放鸡蛋

问题八：鸡蛋做的面条的做法，鸡蛋做的面条怎么做好吃 步骤

1.准备面粉200克,面粉用普通面粉就好了，高粉低粉无所谓，盐少许（200克面粉加入一茶匙盐就可以了），鸡蛋两个（当然你喜欢更香滑一点全部用鸡蛋代替水也是没问题的。）

2.把鸡蛋磕进面粉，加少许盐、适量水，先搅成颗粒状，然后揉成面团，反复揉成略硬一点的，这样擀起来才不会破掉，面条才更劲道

3.找个比较温暖的地方，把和好的硬面团用盖湿布盖起来，或者直接找个小盆倒扣在下面也可以，醒20分钟。

4.醒好的面团，置于面板上，撒干面粉，先用擀面杖擀开，略薄的时候，卷在擀面杖上，慢慢擀成薄薄的大面皮

5.擀好的面皮撒干面粉，防止粘连，卷起来，或者折叠起来，从一头开始，切成粗细均匀的细面条（你乐意吃粗的，就切粗一点呗，唉唉，我明显在凑字的，其实这个过称简单的要死，谁看不明白谁是BC啦....）

6.切好的细面条撒上干面粉，抖散~~

7.西红柿两个，表面切浅口，用筷子插着放在烧开的水里，略煮，捞出，用手死去西红柿皮，切成大块

8.鸡蛋先打散，烧热锅，倒入油，油锅烧热，倒进去打散的鸡蛋，快速滑炒，炒成型盛出

9.炒过鸡蛋的锅里，仍然会有少许油的，直接倒入西红柿块，中火翻炒至西红柿出红汤

10.放入炒好的鸡蛋，跟西红柿一起继续炒入味

11.炒好的鸡蛋和西红柿里加入清水，大火烧开。

问题九：鸡蛋煮面的家常做法大全怎么做好吃视频 用料

主料

鸡蛋2个

面条（生）100g

小白菜150g

调料

食盐

适量

调和油

适量

鸡蛋煮面的做法

1.面饼3块，鸡蛋2个，青菜，油，盐适量 我们一家三口的早餐量。

2.热油锅 打入2鸡蛋煎下。

3.放点生抽用筷子打散鸡蛋，煎至凝固。

4.加适量水 大火煮。

5.煮开了加入面饼一起煮。

6.把面条划开，放盐继续煮。（可以放放鸡精）。我家没有这些。

7.面条煮到7.8成熟，放入青菜煮熟。起锅前放点生抽，颜色会好看些，味道也好些。

九款面条的花式做法，简单又好吃

一、油泼面：

1、 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干；

2、 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油；

3、 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

二、葱油拌面：

1、 香葱切段，调个酱汁，葱段炸香；

2、 酱汁倒入，煮开面条，煮熟捞出过凉开；

3、 水酱汁淋在面条上，撒葱花，白芝麻。

三、肉酱拌面：

1、 两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺淀粉半勺白糖，一勺番茄酱，半碗清水搅拌均匀；

2、 肉末翻炒变色，加入蒜泥，小米辣，蒜末；

3、 面条煮熟，倒入酱汁，煮至浓稠，浇在面上拌一拌开吃。

四、番茄肉酱面：

1、 调酱汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐和糖，一勺淀粉半碗清水搅匀；

2、 油热肉末炒至变色，放入葱蒜爆香，放入番茄炒出汁；

3、 倒入酱汁煮至浓稠面条煮熟捞出拌匀即可。

五、香肠炒面：

1、 开水下锅煮八分熟，捞出过凉水；

2、 蛋煎好装盘，腿肠煎好装盘；

3、 蒜末爆香，加入青菜，火腿肠，鸡蛋面条；

4、 加一勺生抽，勺蚝油翻炒均匀出锅。

六、凉拌面：

1、 一勺蚝油加两勺香醋，一勺老干妈加两勺生抽少许盐和糖搅拌均匀；

2、 面条煮熟过凉水捞出放碗里；

3、 放入黄瓜丝，花生倒入酱汁，喜欢吃辣椒，放些小米辣拌匀即可。

七、阳春面：

1、 煮熟，一个糖心荷包蛋；

2、 一勺生抽，勺老抽，小葱，适量猪油，盐胡椒加点面汤。

八、酸汤面：

1、 酱汁：蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋去热油，少许盐，一勺蚝油，两勺生抽，半勺糖，两勺醋拌匀；

2、 煎荷包蛋，火腿面条煮熟；

3、 煮上青菜捞起，捞上酱汁，放上鸡蛋火腿。

九、麻酱拌面：

1、 碗中加入葱蒜小米辣一勺白芝麻一勺辣椒面淋入热油；

2、 加两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，两勺芝麻酱，一勺白糖搅拌均匀；

面条煮熟捞出过凉水，碗中放入黄瓜，花生米，香菜，倒入酱汁，拌匀即可。

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