请问一下烤小面包应该怎么做？

烤 小 面 包

主辅料：纯牛奶240克、金像高筋面粉400克、细砂糖30克、盐2克、酵母粉4克、橄榄油30克、甜牛奶150毫升、椰蓉适量、白芝麻适量、鸡蛋液适量

烤小面包的做法

1、面包桶内倒入纯牛奶，放入酵母粉溶解，静置几分钟等酵母粉激活；

2、放入面粉、盐、砂糖；

3、放入面包机启动和面程序15分钟；

4、和面程序结束以后再启动生面团程序，就是和面加发酵啦，和面开始以后一点一点加入橄榄油，免的弄的四溅；

5、面包机生面团程序结束，面也发好了；

6、把面团拿出，一点一点的往中间按压排气，面团排气也是要有方法的，那就是顺着面团的筋膜的纹理来；

7、把面团分割成9个小剂子；

8、取一个小剂子，略微揉几下，每次揉都要把面团往中间位置压；

9、压好以后反过来正面基本就是圆的了；

10、收口朝下，用右手虚拢住面团，让面团在掌心来回的滚，但要保持正面依然在上，收口在下，这样滚几下面团就很光滑了，滚的时候不要加生面粉，不然少了摩擦力就很难滚圆

11、滚圆以后的面包生胚一个一个排入洒了白芝麻的烤盘内，放入烤箱发酵，发酵的时候在烤箱放一碗热水，热气蒸腾可以增加烤箱的湿度，让面包胚发的更好，更柔软；

12、面包发好以后取出，刷上打散的鸡蛋液，全蛋哦；

13、撒上椰蓉；

14、在面包的空隙倒入甜牛奶

15、烤箱预热170度，上下火30分钟，下火5分钟即可出炉；

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