月饼不放冰箱可以吗

1 月饼可以放冰箱吗

月饼能放冰箱保存。

月饼和其他的淀粉类食物一样，可以放冰箱中保存，能有效的延长月饼的保质期，就和平常的米饭、面食等一样放保鲜层即可。

月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化的面粉会析出水分，变得老化，使得月饼变硬，口感变差，还容易发霉，因此，月饼和其他的淀粉类食物一样，可以放冰箱中保存，能有效的延长月饼的保质期。

月饼属于高淀粉食物，冰箱的低温能延缓月饼变质，延长其保质期，但也只能延长很有限的时间，月饼在冰箱中也仅能存放半月左右，过久存放也会变质，变味。

月饼不放冰箱并不会坏。

月饼本身含有大量的食物油和白糖，油脂和糖具有防腐作用，所以，月饼即使不放在冰箱也不会那么容易坏。

一个礼盒中只有几个月饼，所以，即使家里月饼多，也不会很夸张，不放冰箱也没关系，分批次吃完即可。

常温保存月饼最好，也最方便。

月饼最好的保存方法是在常温下保存，只要将月饼放在干燥、阴暗、避光、通风处，能保证月饼5~10天不变质。若是温度超过了30度，则不适合常温保存。

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