腐竹皮怎么烤才好吃 腐竹皮如何烤

1、原料：豆皮、烧烤料、盐。

2、豆皮洗净，盆里加少许盐和水，水量要莫没过豆皮哦！浸泡30分钟就可以啦。

3、将豆皮控干水分，切成大约2-3厘米的方块，切成其他形状也行，但方形最容易鼓包。

4、可以撒适量的椒盐、孜然等烧烤料。

5、把豆皮放到烤盘中，每个之间要留有足够大的空隙，最好放在烤网上哦！烤网受热均匀，可以膨胀迅速！将烤箱提前预热，选择热风循环上下火功能180℃，10分钟就可以啦！

油炸腐竹皮怎么炸才好吃

用料 ?

腐竹皮（有的地方叫豆腐皮？很薄很薄的那种） 60g

胡萝卜 30g

菠菜（绿叶菜即可，烫过会变软为佳） 100g

豆芽 200g

芹菜（装饰用，别客气随便改） 20g

海鲜酱 40g

腐竹皮蔬菜夹饼的做法 ?

各种蔬菜洗净。菠菜切段（3cm左右）过热水。

胡萝卜洗净切丝，可以考虑炒一下，不过油胡萝卜没有营养吧。

豆芽汆水，嫌长可适当处理下，最好不要长得太吓人，吃起来不方便是件很不爽的事。

电饼铛涂油，很少量即可，一是蔬菜会出水，另外腐竹皮本身还是有点油的，控制电饼铛温度就不会焦。

放一层适合电饼铛大小的腐竹皮，两层为佳，涂海鲜酱抹匀。

均匀撒入蔬菜，再调整一下分布，如果口味比较重可以再加一点酱。

再放一层腐竹皮，和下面最好差不多厚。

盖上电饼铛盖子两面加热，正常会用电饼铛都懂，大概1分钟，腐竹皮就会变硬，里面蔬菜的水也都会沸。

主料粉丝100g油炸腐竹70g辅料油适量生抽适量胡萝卜丝适量

步骤

油炸腐竹炒粉丝的做法步骤11.准备粉丝

油炸腐竹炒粉丝的做法步骤22.准备胡萝卜丝

油炸腐竹炒粉丝的做法步骤33.准备油炸腐竹

油炸腐竹炒粉丝的做法步骤44.炒锅热油将油炸腐竹放入并加少许水煮开。

油炸腐竹炒粉丝的做法步骤55.将胡萝卜丝放入一起煮熟

油炸腐竹炒粉丝的做法步骤66.放入少许草菇和泡软的粉丝

油炸腐竹炒粉丝的做法步骤77.加入适量蚝油。

油炸腐竹炒粉丝的做法步骤88.将锅里的食材炒拌均匀味道。放少许青椒丝配色。

油炸腐竹炒粉丝的做法步骤99.炒好的“油炸腐竹炒粉丝”腐竹韧道香口，粉丝香滑美味。即可做菜也可以当饭吃饱。

小贴士

新鲜的腐竹经过油炸再炒不会碎烂，用来炒粉丝，米粉都非常美味。

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