晚餐吃什么好 简单好吃的晚饭 晚餐吃什么营养又健康

让可口的晚餐安抚疲劳一天的身体，晚餐吃什么 营养 又 健康 ?不知道晚餐吃什么就来看看,这里为您整理了好吃的晚餐 食谱 。晚餐吃什么好？以下是我分享给大家的关于简单好吃的晚饭，大家作为参考,希望大家喜欢!

简单好吃的晚饭1：糖醋排骨

　材料

　小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、

　做法

　1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

　2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

　3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

　4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

　5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

　6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

　小诀窍

　1、如何外酥里嫩煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

　2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味

　3、怎么炸排骨?大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。

简单好吃的晚饭2：牛奶鸡蛋布丁

　 菜谱 简介 由于没拍，上传一个很相似的。

　材料

　鸡蛋2个

　纯牛奶1盒

　白砂糖(按个人口味加)

　做法

　1、把两个鸡蛋打好备用。

　2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。

　3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。

　4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。

　5、加入白砂糖(不要加太少)

　6、放入电蒸锅蒸10分钟左右(建议用电蒸锅)就完成了。

简单好吃的晚饭3：蔬菜灌饼

　材料

　面粉200克，土豆1个，胡萝卜半个，青椒1个，盐、花椒、姜粉各适量， 植物 油少许

　做法

　1、面粉加水和成饺子面软硬的面团，饧10分钟;

　2、土豆、胡萝卜、青椒切丝，放盐、花椒粉、姜粉搅拌均匀;

　3、面团擀成两个大面饼，把菜丝均匀铺在一张面饼上，然后盖上另一张(也可以用一张饼，版面放菜，对折过来)，用手将边压瓷实;

　4、电饼铛内刷点油，烧热后放入饼;

　5、两三分钟后翻面，烙两分钟，再翻面。

　6、出锅后稍晾，切块，趁热吃。

　小诀窍

　根据自己的熟练程度，确定面饼的薄厚程度，太厚了不好吃，太薄会露馅儿。

简单好吃的晚饭4：懒人蔬菜饼

　材料

　鸡蛋2个，面粉适量，胡萝卜1小块，芹菜1小段，虾皮适量，盐适量，植物油适量

　做法

　1、准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮， 切小段。

　2、芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。

　3、合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。注意：这个用具效率太高了，使用的时候可不要贪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦!

　4、同样的，打鸡蛋也可以用这个切剁器，快如风啊，打得又快又均匀，很省力省时的。

　5、蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。

　6、再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。

　7、准备下油锅了。想要圆润型的小饼子，就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小 蛋糕 那种。

　8、烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。

　9、大约一分钟，用锅铲推一下面饼子，不粘的话就用筷子夹起模具，饼子就自动脱模了。

　10、将饼子翻面煎，一两分钟就行了。一个一个煎，挺费时间的。慢慢来

　小诀窍

　用料可以自选，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。加入芹菜，很清新的感觉，连我这种讨厌芹菜味的都觉得好吃。

　简单好吃的晚饭5：焦糖牛奶鸡蛋布丁

　菜谱简介 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。

　材料

　白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克

　做法

　1.白糖50克放入锅中小火溶化。

　2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

　4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

　6.过滤倒入有焦糖的容器中。

　7.放冰箱3个小时后就可以了。

[晚饭做什么饭简单好吃及做法大全] 晚饭做什么饭简单好吃

夏日晚餐怎样制作，丰盛营养又省力，吃完还觉得不够呢？

上午十点多外出，等两个人带上毛孩子回家，已是在下午快4点了，此刻逐渐提前准备的便是晚饭了。这种炎热气温，他不想吃烧菜，我就懒得做，因此充分运用家里各种各样智能化小电器的功效，不上一个小时就把晚餐做好准备。

电高压锅里放进清洗好一点的黑豆和梗米，设定时间后三十分钟就可熬成浓稠的小米粥，接着就是晾凉。回家道路上买的牛筋面，自身拌好麻汁，相切黄瓜丝、胡萝卜丝再添加生抽、盐、糖、醋、少量辣椒油拌好，正餐就拥有。

空气炸锅乃是炸肉制品尤其放心又省心的小电器，像加温个腊肠、炸个炸薯条、鸡腿的，用它就很方便。2根黑椒烤肠和少量冻薯条放进炸篮，170度设置12min，烤香肠7-8min的过程中就可以拿出去，炸薯条则要烤够时间。

这种都让不锈钢蒸锅、压力煲、沸腾自身烹调生产加工着，需要我出手解决的也是夏日里免不了的一道凉菜，都是现在和朋友共享的清火去暑热的好菜谱——凉拌苦瓜。凉拌苦瓜食物提前准备：苦瓜一根木耳一小把仁60克蒜3瓣生抽、糖、盐、醋、芝麻油、辣椒油作法：

做凉拌苦瓜，一定要记得来几瓣蒜，蒜有消毒杀菌和影响胃口的的作用。在小暑后寒湿加重，饮食搭配不干净的就容易腹泻，凉拌菜或是烧菜里加一点蒜泥，提鲜又除菌。苦瓜去梗割开之后瓤再切成片，一小把木耳发制后清洗，花生仁乃是资金投入空气炸锅160度炸12min。

苦瓜在开水中焯一分钟，然后木耳焯2分钟，捞出来后木耳手掰成一小块。木耳和苦瓜都过一遍凉开水，沥干水分再倒入碗中，上洒蒜泥。

倒进一勺生抽、少量盐和糖，米醋也来一点儿，辣椒油获得一勺，翻拌就可以。那样一碗两个人吃，还感觉有一些不足呢，苦瓜下一次做得放二根了。

常言道:早餐要吃饱,中餐要吃好,晚餐要吃少。许多人将它奉为养生的守则。其实,晚餐如何吃,晚饭做什么饭简单好吃呢?以下是我分享给大家的关于晚饭菜谱及做法大全，一起来看看吧!

简单好吃的晚饭1：凉拌金针菇

　材料

　金针菇，胡萝卜，芹菜，麻辣椒油，米醋，盐，酱油，芝麻油

　做法

　1、金针菇洗净切去根部，与凉水一起下锅煮沸后一两分钟，过凉捞出备用。

　2、胡萝卜去皮细成细丝

　3、锅中放油烧热，入胡萝卜慢慢煸炒变微软盛出。

　4、芹菜取嫩芯切成细条，入沸水锅中断生捞出过凉备用。

　5、油烧热浇入花椒与切段干红椒中成麻辣椒油。

　6、加入麻辣椒油、芝麻油、淡色酱油、少许米醋，拌匀装盘即可。

　小诀窍

　1、金针菇凉水下锅焯，焯出后滑爽鲜嫩。

　2、做麻辣椒油的油烧热后要关火略放再浇入，以免过高的油温将花椒辣椒烧糊。

　3、胡萝卜经过油煸后营养才能被人体充分吸收。

　简单好吃的晚饭2：土豆菠菜鱼饼

　菜谱简介 营养补充站：8g脂肪，31g蛋白质，30g碳水化合物，1318千焦热量(316千卡)。

　材料

　烟熏马鲛鱼柳400g，熟土豆600g，汆好的菠菜400g(剁碎)，鸡蛋4枚，牛奶3汤匙(45ml)，面粉2汤匙(30g)，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　做法

　鸡蛋在碗中打散;将牛奶、面粉、盐和白胡椒粉放入鸡蛋液中混合搅拌均匀。

　熟土豆去皮，用擦板擦成丝，然后和汆好的菠菜碎混合均匀，再倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

　取1/3量的土豆菠菜均匀地放到铺有牛油纸的烤盘模具底部，上面再放上一层烟熏马鲛鱼柳(200g)。同样步骤重复一次，最后再在最上面放上余下1/3量的土豆菠菜。

　烤制：

　烤箱预热至200度，将土豆菠菜鱼饼放入烤箱中部烤制35分钟即可。

　简单好吃的晚饭3：胡萝卜煮蘑菇

　材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。

　配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。

　做法：

　1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。

　2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。

　3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。

　tips：

　胡 萝卜含有植物纤维，特别是可溶性水纤维，在肠道中容易膨胀，能加强肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜还含有降糖物质，所以糖尿病人也可以食用这道菜哦!胡萝卜煮 蘑菇大概含有45卡的热量，食用后不需要担心热量超标。如果是不太会做菜的MM，可以直接把胡萝卜榨汁饮用，发挥它的抗氧化剂功效，为身体机能补充适当的 能量。

　简单好吃的晚饭4：竹笋银耳汤

　材料：竹笋150克、银耳、鸡蛋

　做法：

　1、首先将竹笋放水里洗，取出待用。将银耳放进水中浸泡，泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋，并用筷子弄成糊状。

　2、然后倒水进锅，并用大火煮水，水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去，然后再把其余两种材料一起放进去，转用小火煮5分钟左右。最后加入调味料，完成。

　tips：

　竹 笋是低脂、低热量的食品，含有的纤维素丰富，能够促进肠道蠕动，有效预防便秘，所以肥胖和经常便秘的人很适合食用竹笋。煮竹笋前可以先用开水焯一遍，以除 掉竹笋的酸味，煮成汤后，鲜味不会受到影响。如果晚餐有其他主食，那么最好就先喝一碗竹笋银耳汤，因为饭前喝汤能够增添饱腹感，降低进食欲，有效控制进食 量。竹笋一年四季都有，所以很方便食用哦。

　简单好吃的晚饭5：牛奶蛋羹+酸奶

　(100克，全脂、原味)+什锦水果(300克，自己按照喜好组合)

　牛奶蛋羹：脱脂牛奶100克，鸡蛋1个。加盐、香油、葱花各少量，混合蒸熟。

　营养小提醒

　1.蛋羹操作简单，味道、口感丰富，各种维生素和钙的供应较为充足。吃略有咸味的低能量牛奶蛋羹可以带来正餐的感觉。完全没有咸味时，很多人会觉得食欲不满足。

　2.可以把酸奶先从冰箱中拿出来暖着;先吃一碗热的蛋羹，过一会儿再吃酸奶和水果，胃里会比较舒服。

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