酸菜肉沫的做法

主料

酸菜

100g

五花肉末

180g

油适量

味精适量

花椒面适量

酸菜肉末的做法

1

酸菜切成碎米，五花肉剁碎

2

热锅里倒入色拉油烧至6成热

3

油锅里放入五花肉末炒散，加少许盐炒至肉末变成白色既沥油出锅

4

锅里留底油，放入酸菜末煸炒出香味

5

倒入肉末混合炒匀

6

加入少许花椒面炒匀，关火后加入少许味精即可

小贴士

肉末先炒散出锅，待酸菜炒香后再加入，这样肉末香嫩入味

1、材料包括：酸菜，肉末，青椒。

2、酸菜要切成小块。

3、酸菜末要先在锅里炒一下，不用放油。然后用碟子盛起来备用。

4、热锅下油，将肉末爆炒一下。

5、再把酸菜倒进去翻炒，然后放进酱油，盐，糖（可以放多一点）。

6、汁收干一点，用来拌饭很不错的哦！

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