拿铁要怎么调才好喝
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 06:08:56浏览:12分类:美食推荐
1 拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。
2 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。
3 冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。
1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区,萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平,
再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出Espresso。
萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁,这样能使Espresso的油脂形成得更具完备。
萃取时间根据填压实际情况来看,
一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。
3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。
温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。
4.将牛奶和奶泡混合体上下抖动,使奶泡尽可能集中在上方,这样比较容易控制好比例。
将较粗的奶泡用勺刮掉,较粗的奶泡会破坏口感,对最终的成品咖啡外形也产生影响。
5.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀,使奶泡与牛奶完全融合。
6.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入Espresso中,控制流量进行拉花,
这样就完成了一杯意式拿铁。
意大利式 拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。
拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。
事实上,加入多少牛奶没有一定的规定,可依个人口味自由调配。?
如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。
星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的:
底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,
最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。?
冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,
成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,
再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。?
按热鲜奶,浓缩咖啡奶泡的顺序往杯中倒,是为了制造分层效果,一般来说,以浓缩咖啡为底。
再倒入热鲜奶、奶泡制作比较容易,可利用汤匙辅助倒入。
拿铁咖啡可加入各种加味果露,以变化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。添加的方式是先往杯中加15毫升加味果露,再依照上述步骤加入原料即可。
如果加入焦糖酱15毫升,就成为焦糖拿铁咖啡用180毫升Latte咖啡杯,附咖啡匙、糖包个人认为蓝山和卡布奇诺也不错哦,你可以试试看。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-22 啡的组词大全(约50个) 啡的词语解释_啡是什么意思?
- 05-18 紫薯党必须学会的甜品
- 05-15 喝咖啡文案
- 05-15 奶的拼音组词
- 05-13 四字成语什么什么奶酪
- 05-12 奶奶可以组什么词
- 05-12 四字成语什么什么奶酪
- 05-11 啡的组词大全(约50个) 啡的词语解释_啡是什么意思?
- 05-01 满满套路的土味情话文案
- 04-21 奶的词语
- 04-20 ka的拼音汉字有哪些字
- 04-19 咖怎么组词
- 搜索