鹏仔先生-趣站-一个有趣的网站!
鹏仔先生
白吉馍的做法和配方窍门
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 06:09:22浏览:11分类:美食推荐
白吉馍皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称“腊汁肉夹膜“,味道更为鲜美。
食材明细
中筋面粉、温水、酵母、白糖、碱水。
1、酵母溶于温水中静置5分钟,缓缓倒入面粉盆中。
2、搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮。
3、将所有的面絮揉合反复揉几次,形成光滑面团;1g碱面溶于清水中待用。
4、用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑,盖一层保鲜膜饧制10分钟。
5、面团取出分割成等份的小剂子。
6、取面剂子擀成擀成薄薄的面片,由上而下卷起呈圆柱形状。
7、轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂,再擀成长片。
8、由上而下卷起成圆柱状面剂。
9、轻轻按扁,擀成大小相同的圆饼。
10、锅置火上小火加热,放入饼坯。
11、用手指轻压在饼的中间部位,一边旋转饼坯做位移移动,一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。
12、盖盖子继续小火烙,使饼胚充分熟透,两面烙至金**即可。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,当前被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理! 部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!邮箱:344225443@qq.com)
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
内容声明:本文中引用的各种信息及资料(包括但不限于文字、数据、图表及超链接等)均来源于该信息及资料的相关主体(包括但不限于公司、媒体、协会等机构)的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理!本站为非盈利性质站点,本着为中国教育事业出一份力,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!)
猜你还喜欢
- 04-16 披萨店名披萨店名有哪些
- 02-03 只要掌握这个窍门,包子发面不再难,蒸多少都柔软,新手一看就会
- 02-03 蒸馒头面不发如何补救
- 02-03 做汤圆的糯米粉是怎样和的啊?
- 02-03 有网友反映跟着网红减脂餐越吃越肥,这是什么原因导致的?
- 01-30 怎样烘焙面包?
- 01-28 包子的做法和配方
- 01-25 含淀粉的食物和不含淀粉的食物
- 01-22 手工白馒头怎样做才好吃?
- 01-20 花卷制作方法和流程
- 01-16 面包发不起来怎么补救
- 01-10 花卷怎么做 花卷制作流程
- 搜索