鲜炒香菇木耳娃娃菜怎么做才好吃？

娃娃菜质地比较嫩而且很营养，所以最好的烹制方式就是短时快烹，这样才能充分保留其营养与鲜美。接下来这道娃娃菜炒香菇就是一道简单快捷的家常菜，用香菇来搭配不但增加了营养，还有提鲜的作用。

娃娃菜炒木耳的做法教程：

1、将娃娃菜最外层的菜叶去掉，然后去根，洗净菜叶控水。然后将菜叶与菜茎切开，因为炒时要先炒茎。茎部切成手指粗细的条。

2、香菇和木耳如果是干的请用水泡发，然后去根切片。如果是鲜香菇直接去掉根切片。

3、炒锅倒油，油热后用葱蒜呛锅。闻到香味以后，先把娃娃菜的菜茎与木耳香菇下锅翻炒。

4、一直炒到蘑菇变蔫了，再下菜叶。加盐调味，继续翻炒，直到蘑菇全熟即可出锅。

娃娃菜炒香菇的做法小技巧：

1、木耳香菇和娃娃菜都是以鲜为美的食材，建议不加味精。

2、干香菇的根比较的硬，不易泡透，可以只用香菇头来做。

娃娃菜炒木耳香菇的家常做法就是这些，这是一道五分钟就能搞定的快手清淡菜，常吃对调节肠胃功能非常有益。

榨菜丝香菇炒娃娃菜怎么做

娃娃菜火腿香菇丁的做法 ?

将准备好的娃娃菜洗净，切好。香菇放在开水里泡发，去蒂切丁，备用。火腿肠切丁或者切片随意。

在锅中倒入适量油（原谅我是个小菜鸟，这里只能说适量。所谓适量其实就是你自己看着放，大差不差就行）

油烧热后，将娃娃菜、火腿、香菇丁倒入。翻炒过后，加入适量盐，鸡精。（鸡精其实也可不放，这道菜的食材都是起鲜的）来回翻炒过后，熄火，将菜盛出摆盘。

前言

娃娃菜有助胃肠蠕动，解燥利尿的作用，钾含量要比白菜高很多，孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

材料

主料：娃娃菜190g、榨菜丝50g、新鲜香菇55g；

辅料：油适量、盐适量

榨菜丝香菇炒娃娃菜

1

食材：娃娃菜、榨菜丝、新鲜香菇（已清洗）

2

将娃娃菜清洗一下。

3

放在案板上切开，待用。

4

将已清洗的新鲜香菇放在案板上切成片，待用。

5

烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。

6

接着，合入切好的新鲜香菇和榨菜丝翻炒一下。

7

然后，加适量的清水。

8

翻炒翻炒至熟。

9

最后，加适量的盐。

10

调味炒匀，即成。

小贴士

家常菜，随意做。

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