怎样用糯米粉做食物 糯米红薯饼的做法

1、红薯（小个）500克，干糯米粉110克，黄糖粉40克，水50毫升，菜油60毫升。

2、小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。

3、把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。

4、大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。

5、用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用。

红薯的做法有：红薯粥、蒸红薯、红薯饺子、红薯鸡蛋饼、炒红薯、红薯泥等做法，今天我教大家做一道红薯糯米饼，味道真心不错。

食材

糯米粉 100克 红薯 200克 植物油 2汤匙 红糖 1勺

方法/步骤

1 将红薯去皮后洗净切块煮烂，将煮熟的红薯捞出放入盘子中用锅铲压成泥。将红薯泥放入到糯米粉中，加入适量红糖于。

2 加入糯米粉充分揉面，将红薯泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。

3 将大面团上揪下一个个小面团，并且分别揉搓成均匀的小面团。将每一个红薯糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼，并用手将圆饼的边整理成型。

4 电饼铛预热后，涂上一层植物油，将面饼一个一个放入其中，然后在面饼上刷一层植物油。预热结束后，盖上锅盖，按下大饼按键。

5 等提示音结束后，红薯糯米饼就做好可以吃了。

6 为了使红薯糯米粉更好吃，可以将饼翻面，利用余温将饼另一面再煎一下。

7 味道很好吃，亲试试吧!

END 注意事项

1、红薯要煮烂，这样压成泥，比较好和面。

2、电饼铛可以根据自家的规格选择按键，中途可以打开电饼铛盖子查看，以免将饼烧焦了。

3、红薯不宜食用有黑斑的红薯，以免中毒。

4、红薯不宜和柿子同时食用，以防产生胃结石。

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