荸荠水饺的做法，荸荠水饺怎么做好吃，荸荠水饺

马蹄鲜肉水饺的做法

1.高筋面粉、清水

2.面粉中加少许盐，逐渐加入清水用筷子搅拌，再揉成面团，醒面20分钟

3.前腿肉、荸荠、冬菇、韭菜花、葱2根、姜末2片

4.把所有材料都剁碎

5.腌制馅料：加入糖、盐、料酒、生抽、十三香、生粉、花生油、一个鸡蛋，搅拌均匀

6.醒好的面团，揉搓成面段，再切成等份的小段

7.擀好水饺皮加入馅料包好

8.包好的水饺

9.煮水饺

10.剁碎2个蒜头加入陈醋中

马蹄、猪肉馅、馄饨皮、五香粉、姜粉、生抽、鸡精、料酒、盐、葱花、水。

1、马蹄3个去皮后尽在水中防止氧化。

2、把马蹄切小碎丁，尽量的碎。但不建议打成茸，那样吃起来很没口感。

3、肉馅放在碗中，放1茶匙盐，鸡精和料酒、1汤勺生抽拌匀。

4、放入五香粉、姜粉继续拌匀。

5、放入葱花搅拌均匀。

6、最后加入半勺香油滋润一下肉馅。

、调制入味后的肉馅，慢慢加入清水，边加水边顺着一个方向搅拌，制成水打馅。

8、取一个混沌皮，放上合适的肉馅。

9、上下对折混沌皮。买回来的混沌皮面会比较硬，而且加了比较多的干粉防粘，所以我们可以再包的时候周围抹上一点点清水。

10、把混沌的左上角和右上角捏在一起就制成了一个馄饨。按照此方法完成所有的混沌制作。

11、把汤碗准备好，放入盐、鸡精、生抽、虾皮、紫菜做好汤底。

12、锅中烧水煮熟混沌，盛到配好底料的汤碗中，最后点上几滴香油即可食用。喜欢的话也可以撒上少许黑芝麻。

1.备好荸荠，准备清洗干净。2.清洗干净后，去皮。3.剁碎。

4.放入备好的五花肉馅里。5.放入鸡精。6.放入香油拌匀，拌匀。

7.放入生抽。 8.放入蚝油。9.放入白糖少许。10.最后再放入盐拌匀。

11.用和面机和面。 12.面和好后，醒20分钟。13.揪剂子，大小随意。

14.擀皮。15.包馅。16.捏成包子状。

17.把包好的包子让收口朝下，放在案板上，用手向下按成饼状。

18.放入预热好的电饼铛里（电饼铛里抹上少许油），开始煎。

19.时间视饼的大小而定。

20.一面煎好后，翻过来再煎另一面。

100g肉馅?100g荸荠配料适量香油 适量盐 适量蚝油 适量葱花 适量芹菜汁?

1 五花肉切成肉泥2 荸荠洗净去皮3 荸荠切成末

4 放入葱花，蚝油，一点盐和香油

5 顺着一个方向搅拌均匀后，腌制十分钟

6 放入荸荠，调匀7 加一勺芹菜汁调匀

8 面粉和好，醒一会9 醒好的面团，揉成长条

10 揪成大小一致的剂子11 擀成饺子皮

12 那个饺子皮，上面放适量的饺子馅包成饺子

13 下锅煮熟即可

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