竹荪肉片汤怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 06:23:02浏览:11分类:美食推荐
竹荪肉片汤的做法 ?
将干竹荪放入温水中发泡约10分钟
猪肉切片,加入少量地瓜粉和些许盐搅拌
泡好的竹荪洗去泥沙和白色脏皮,切段,去掉根蒂,就是尾巴那个小圆圈的部位
锅里的水烧开后加入切好的竹荪,煮大约2分钟,然后加入肉片,待肉片煮熟后加入少许盐
最后撒上葱花即可。
小贴士
1.第一次吃的人建议把竹荪的伞状网兜去掉,网兜的洗衣粉味道较重;
2.竹荪茎上容易沾染泥土和白色的脏皮,这个要尽量清洗干净,不然影响口感;
3.肉片加入地瓜粉会为了让肉片口感更加滑嫩;加入盐是为了让肉有些咸味,因为汤本身较为清淡,但是盐不能加多,腌制时间不要过久,不然会肉很咸
1、竹荪单独煲汤
竹荪是可以单独煲汤的,用竹荪单独煲汤的话是非常简单的,而且营养价值方面也是比较高的,吃起来会给人一种清淡的感觉,特别适合那些消化不良的人制作食用。首先要准备适量的煮水,将其在水中浸泡清洗干净,然后放入锅中再加入水,水的量要淹没煮水,然后先用大火将其煮开,煮开以后再改用小火,加入少量的食用盐,直到将其煮熟后即可食用。
2、竹荪与排骨煲汤
如果觉得单独用竹荪来煲汤,要过于清淡,不太喜欢的话,那么还可以选择把竹荪和排骨一起煲成汤,竹荪排骨汤是非常值得品尝的一道美味佳肴,不仅味道特别的鲜美,而且可以起到良好的滋补作用,首先要准备适量的竹荪和适量的新鲜排骨,两者洗干净以后一同入锅加入少量的调味料,比如食用盐,味精,八角等,然后用中火将其煮熟即可。
3、竹荪与青瓜煲汤
竹荪还可以选择与青瓜一起煲成汤这种吃法也是非常独特的,俺非常不错,要准备适量的青瓜和适量的竹荪,两者全部洗干净,青瓜切成片,然后入锅加入食用盐,用大火将其煮开后再改用小火慢煮,煮大概15分钟左右后即可。食用竹荪青瓜汤可以促进消化,滋养脾胃。
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