排骨炖玉米胡萝卜的做法

做法步骤:1、排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净。2、洗干净的排骨倒入锅中，水一次性加足。3、葱切成段，姜切片，放入锅中，葱段煮软后捞出。

4、胡萝卜去皮切成片，可以根据自己的喜好切出花型。（也可以不切花型，胡萝卜切的在两公分到三公分的厚度左右，因为煮的时间比较久，切的太薄容易软烂）5、玉米去皮去须切成段状。6、排骨煮30分钟后把切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中，继续煮20至30分钟。（具体煮多久要看排骨的大小和玉米的鲜嫩有关，如果排骨比较粗肉厚煮的时间久一点，玉米尽量不要选太嫩或者太老的，太嫩煮了玉米粒容易瘪，太老的口感差，买的时候最好扒开玉米皮挑一挑）7、关火前10至15分钟左右加入适量的盐，搅拌一下，让盐在汤里混合均匀，过十几分钟关火就可以了。汤里的油脂可以在关火后用勺子撇出来，根据个人需求。8、味道超级鲜美哦！小贴士:1.炖汤的时候一定要把水一次性加满，这样炖出来的汤才会有营养也比较香。 2.切胡萝卜的时候尽量不要太薄了，如果太烂会不好吃，如果喜欢带皮的胡萝卜也可以不小削皮，根据个人喜好。 3.盐不要提前加，一定要最后加，提前加盐肉质会变硬，口感差。

用料

筒骨 一块

胡萝卜 一个

玉米 一个

筒骨玉米胡萝卜汤的做法

1、筒骨买的时候剁块，洗净后过水去掉浮沫放入电炖锅中。

2、加入一块生姜，加入适量水。（喜欢味道浓一些的水加稍微少一些，喜欢味道淡一些的水稍微加多一些）一次加足水，我用的是镉水电炖锅，因为平时工作忙，没有时间守着砂锅慢慢煲，有时间的可以用砂锅慢慢煲哦。

3、镉水电炖锅按营养汤键，玉米切块、胡萝卜去皮切块待用。

4、筒骨炖了一个半小时左右加入玉米、胡萝卜再炖一个半小时后加入盐，再炖10分钟就可以了。刘**喜欢喝原味的，也可以加入一些鸡粉味道会更好一些哦。筒骨玉米胡萝卜汤的做法 步骤1

一大锅汤慢慢煲好，骨肉香、玉米胡萝卜清甜。重口味的妹子可以喝汤，骨头的话，自己再弄一小碟酱料蘸着吃哦。

酱料做法：蒜末、指天椒切圈、香菜/香葱加入生抽、一点陈醋拌匀，味道很好哦！筒骨玉米胡萝卜汤的做法 步骤2

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