月子里的鸡汤怎么炖好喝又营养
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 07:18:51浏览:11分类:美食推荐
孕妇生产后,人体处在孱弱的情况,要立即摄取充足的营养成分修复人体,另外为纯母乳喂养做准备。吃什么叫困惑许多家中的问题。一味地说白了“大补”,比如,煲鸡汤就是说较为火爆的作法,可是不注重营养搭配得话,反倒会得不偿失。下边就讨论一下坐月子鸡汤怎么炖好吃又营养成分呢?
做月子如何炖乌鸡汤
原材料:乌骨鸡1只、淮山药1根、枣(干,大)10颗、食用盐6克,姜1一小块,米酒1炒勺,小葱1/3根,水适当
作法:
1、先将红枣清洗,生姜切成片,葱切割成段预留。
2、淮山药清洗掉外边的泥,戴上胶皮手套将山药去皮,切割成块,放进冷水中侵泡。
3、乌骨鸡解决好,清除内脏后斩件,用温开水清洗2次,放进凉水锅里,添加生姜片和米酒,绰水。
4、绰水后的乌骨鸡块捞出,放到流动性温开水下边冲走碎渣和血沫,沥干预留。
5、提前准备一个石锅,放进沥干水后的乌骨鸡块及其姜、葱、红枣,倒进充足的冷水,开大火烧开后转文火炖1钟头。
6、1小时后添加淮山药,再次以文火再次煮30-45分钟。
7、在熄火前的15分钟,添加适量的食用盐再次烧煮,时间到了以后就可以熄火。
孕妇生产后,气血虚弱,要立即补。一天煲一次500克乌骨鸡。乌鸡汤特别适合生完孩子气血虚的女士,建议清淡的食物,服用时把老母鸡汤上边的漂油弃去,以防植物油脂过大。产后坐月子补充营养成分十分关键。乌骨鸡含有多种多样营养元素,营养成分高过一般鸡脯肉,是补虚劳病、养人体的极好上品,用于熬汤滋补养生好用、易消化吸收。除开喝乌鸡汤以外,可以鲫鱼豆腐汤、生鱼汤;此外,要可以吃点清蒸鱼或鸡脯肉或猪肉炒青椒或别的火锅配菜,适度吃点炒青菜。记牢,吃的汤或烧菜必须热的。
月子鸡肉怎么炒
产妇在顺利生产之后,由于身体尚未能恢复,此时还是比较虚弱的状况,所以需要进行一个月的休养,一般坐月子期间产妇要吃些有营养的食物,如炖鸡喝汤等,不仅可以补充身体营养,增强体质,还具有很好催奶作用,那么坐月子公鸡怎么炖好吃?
炖公鸡首先要准备新鲜的公鸡一只,然后将鸡肉剁块后清洗掉鸡血,接着将鸡肉放入锅内取以淹没鸡肉分量的清水,将水烧至沸腾去血水,就可以捞出来沥干,再用炖锅取适量清水,放入当归、生姜用大火烧开后,再放入鸡块待锅里沸腾后转小火慢炖两小时关火,放凉就可以喝了。
给产妇做炖鸡的时候,一定要选择公鸡,千万不要选母鸡,因为母鸡中所含有的雌激素,会使得产妇身体血液中的雌激素增加浓度,从而减弱了催乳素的效能,就会使得产妇有乳汁分泌不足,甚至是出现回奶的情况,最终造成宝宝没有母乳吃,影响宝宝生长发育了。
公鸡的雄激素对于产妇体内的雌激素有一定的对抗作用,因此能促进催乳素分泌使乳汁增多,同时公鸡脂肪比较少,不仅产妇吃了之后也不易发胖,宝宝也不会因为乳汁中有较多脂肪而出现消化不良等症状,对产妇和宝宝都是有益处的,所以产后产妇一定要炖公鸡吃。
在坐月子的时候可以炖鸡汤,但是有一些产妇会吃鸡肉,在吃鸡肉之前可以先将鸡肉炒一下,这样比较入滋味,而且在坐月子的时候吃的鸡肉和平时的鸡肉是不同的,那么月子鸡肉怎么炒?
月子鸡肉怎么炒?女性在生完宝宝之后身体会特别虚,女性需要在坐月子使身体慢慢恢复,在这一段时间,女性不能劳累,不能碰凉水,老人家说月子期间碰了凉水身体会烙下病根,同时,月子期间还需要多吃好东西,鸡子是女性月子里的最佳补品,那么,月子里鸡肉怎么做好吃呢?
鸡肉性温,能够很好的补充女性体内所需的能量,帮助女性抵抗寒凉,同时,女性在生产后体内正处于血虚的状态,鸡肉能够让女性尽快补充所需,可以所,鸡肉绝对是女性月子里的补充营养的最佳食物。
鸡肉的做法很简单,可以炖着吃,也可以炒着吃,不过考虑到女性朋友在月子期间的特殊体制,可以选择炖鸡子,在炖鸡子的时候还可以加些黄芪,加些大枣,加些当归枸杞等一些补充气血的中药,这样可以增加鸡汤原有的补益作用,同时还能帮助提升鸡汤的鲜味。
坐月子期间可以多吃鸡肉,它的热量不高,不会让产妇长胖,其营养还比较丰富。吃鸡肉讲究吃法,炖着吃是最好的,不过,炖法也有很多种。坐月子鸡肉怎么炖好吃?现在就给大家介绍比较好的炖法吧。
一、红枣炖鸡汤
准备红枣和鸡肉,还准备适量的盐和生姜。将鸡洗干净后,放在开水当中煮一段时间,再加上适量的清水,十分钟后再加上红枣和盐,加上生姜,用大小合适的火煮一个小时,最后再加上适量的盐来调节一下口味就可以啦。
二、枸杞炖鸡汤
还可以用枸杞来炖鸡汤喝,需要准备适量的鸡肉、酒和枸杞,将鸡肉先放在锅中,用火炒三分钟后,再将这些食材都放入锅中,用大火煮十多分钟就可以啦。这样炖出来的鸡汤非常鲜美,产妇要是在坐月子期间喝这样的鸡汤,可以暖身,还可以延缓衰老。
三、炖母鸡吃
在坐月子期间,还可以炖母鸡吃,炖法也比较简单,仅仅只是将母鸡处理好,放在清水当中,煮一个两小时后就可以吃鸡汤了。炖母鸡可以促进乳汁的分泌,促进雌激素的分泌,适合那些母乳不足的产妇来喝。
坐月子吃什么水果好?很多人认为大部分水果性质寒凉,产妇月子期间应该减少食用水果。水果含有丰富的维生素和纤维素,可以促进食欲,帮助消化及排便,防止产后便秘的发生。足够的B族维生素还能使乳汁充沛。坐月子吃什么水果好?一起来了解下。
1、奇异果,维生素C含量极高,有解热、止渴、利尿、通乳的功效,常食可强化免疫系统。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷,食用前用热水烫温。每日一个为宜。
2、苹果含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质,可预防和治疗坏血病、癞皮病,使皮肤润滑、光泽。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素,能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑,尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。苹果还能降低血糖及胆固醇,有利于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复。
3、龙眼益心脾、补气血、安精神,是名贵的补品。产后体质虚弱的人,适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉,既能补脾胃之气,又能补心血不足。 将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤,对于产后调养效果极好。
4、木瓜的功效很多,降压、解毒、消肿驱虫,帮助乳汁分泌,让胸部更丰满、消脂减肥等。我国自古就有用木瓜来催乳的传统,产妇产后乳汁稀少或乳汁不下,均可用木瓜与鱼同炖后食用。
5、葡萄有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高,所以可补血。妇女产后失血过多,可以葡萄作为补血圣品。
6、菠萝有生津止渴、助消化、止泻、利尿的功效。富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲,有益于产妇产后恢复。
7、香蕉有清热、润肠的功效。产后食用香蕉,可使人心情舒畅安静,有催眠作用,甚至使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用。因其性寒,每日不可多食,食用前先用热水浸烫。
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