烤茄子的做法是怎样的？

将茄子分开，放入微波炉加热6分钟后淋上调料，再放入微波炉中烤6分钟即可完成烤茄子，下面具体介绍：

主料：茄子。

辅料：蒜末、葱花、五香粉、孜然、盐、蚝油、生抽。

1、用刀将茄子对半分开，在里面划4刀。

2、放入盘子中盖上保鲜膜用牙签多扎几个孔，放入微波炉中加热6分钟。

3、在一个碗中放入蒜末、葱花、五香粉、孜然、盐、蚝油、生抽搅拌均匀。

4、将茄子取出，将刚才调制好的调料淋在茄子中。

5、再放入微波炉中加热6分钟即可，烤茄子制作完成。

注意事项：

在淋上调料时要尽量均匀的铺抹到平面上，避免味道有重有淡。烤茄子的盘子一定要用瓷盘或微波炉专用的盘子。

食材：茄子1条，油，蒜蓉辣椒，葱花

步骤：

1、茄子洗净，表面抹上油，送入预热好的烤箱180度烤20分钟

2、烤好的茄子取出来对半切开，铺满蒜蓉辣酱

3、送回烤箱继续180度烤10分钟

百科狗 baikegou.com