到北方上学后，哪些美食在南方很常见，但北方找不到？

作者：百变鹏仔日期：2023-12-06 07:29:03浏览：12分类：美食推荐

高中毕业之后，我选择了去到北方的一所城市读大学。也不知道当时是怎么考虑的，只想着说能够尽可能的离家里越远越好，于是抱着这个想法，我不顾家里的反对选择填报了天津的一所大学。从此背上行囊走上旅途，我开始了漫长的四年北方生活。

来到天津没多久，我就开始有点后悔了。作为一个吃习惯了南方菜系的广东人，真的很难习惯这些北方的面食。而且真的有很多在我家乡这边吃腻了的东西，等到我去了天津之后竟然成为我朝思夜想而求之不得的美食！作为一个典型吃货的我，那时候真的是想死的心都有了。

在我的家乡，有一种美食叫做“猪脚圈”。但实际上它跟猪脚没有半毛钱关系，只是因为它的样子圆圆的好像猪脚的横截面，所以才叫做“猪脚圈”。“猪脚圈”是一种油炸的面食，在面糊中掺入花生、芋头、豌豆等杂粮，炸出来之后显得金黄喜人、香味四溢，让人嘴里都不由自主地狂吞口水。拿在手上，你根本就顾不得它是刚刚从油锅里捞出来的，宁可忍着烫也要将它迅速吃进肚子里。

每次跟着同学出去游玩的时候，看到街头巷尾在叫卖着一种味道极其难闻的不明物体——

“臭豆腐”的时候，反而会让我想起自己家乡中的另外一种有名的豆腐——“酥豆腐”。

“酥豆腐”是一种怎样的豆腐呢？它是一种油炸的豆腐，油炸之前看起来跟普通的豆腐没什么两样，但是油炸之后呢，外层的豆腐皮会变成金**，吃起来让人觉得非常的酥脆；而里边的豆腐肉则会依旧显得非常的白嫩，吃起来感觉柔滑可口。沾着撒满葱花的浓盐水，一口咬下“酥豆腐”，会感觉酥脆跟滑嫩两种截然想法的口感同时在你的口中爆开，配合上盐水的咸味与豆腐本身具有的香气，简直就像是一种帝皇般的享受。

而最让我思念的家乡美食，就是牛肉丸了吧。在家里还不觉得，但是出来到外地吃到外地的丸子之后，发现根本就不是一个档次的，简直就是云泥之别。家里的牛肉丸有一种特殊的劲道，整个丸子我想都可以当做乒乓球来拍了，而且它的味道极其鲜美，保持着牛肉的特有浓香。而外面的这些丸子呢，根本就是肉饼捏成的吧？吃了只有一股浓浓的恶心。