脆鱼如何做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 07:32:14浏览:13分类:美食推荐
1、脆鱼要先起锅倒油,热至七成热,倒入小黄花鱼,中小火炸至两面金黄才会脆。
2、主料:黄花鱼适量、菜籽油适量。
3、调料:葱、姜、蒜适量。
4、蒜切片,葱切墩,姜切丝。
5、小黄花鱼去头、去鳍、去尾。
6、去内脏,倒入碗中。
7、倒入姜丝、料酒、盐,腌制20分钟。
8、起锅倒油,热至七成热,倒入小黄花鱼,中小火炸至两面金黄。
9、另起锅倒油,倒入葱花、蒜片,大火爆香,倒入剁椒酱、生抽、醋,翻炒均匀。
10、倒入水淀粉15克,大火收汁。
11、将汁淋在鱼身上,即可食用。
鱼中的营养成分极为丰富,其中含有身体所需的大量蛋白质、脂肪、矿物质、维生素物质。特别适合发育期的孩子以及孕妇使用。那么生活中哪些鱼的做法营养又美味呢?下面就与小编一同来了解一下吧。希望小编的介绍可以帮助到大家。
一.古早味蒸鱼
鲈鱼、五花肉、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。
做法:
1.将五花肉切成肉丝,与米酒豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油等搅拌均匀。
2.在鱼的身体上切几刀,最好是切到鱼骨的位置。
3.将鱼放入到烧好的热水中烫一下,这样可以去除鱼的腥气。
4.将准备好的葱、姜以及腌制好的肉丝都淋到鱼身上。
5.锅中先烧开水,然后将准备好的鱼放到锅中蒸熟,再撒上葱花、红椒、热油即可。
功效:蒸鱼可以保证鱼最原始的鲜味,加上没有经过爆炒,鱼肉本身的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等物质没有被消耗,非常适合抵抗力较差的人群食用。
二.红小豆焖鲤鱼
鲤鱼、泡好的红小豆、油、生姜、蒜片、葱结、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花。
做法:
1.将清洗好的鱼身上撒上适量的干淀粉。
2.锅中油热以后,加入鱼小火慢煎,当一面已经定型以后再煎鱼的另一面,当两面都已经到金**的时候,再放入葱姜蒜炒香。
3.在鱼的四周撒上少量的醋,再把准备好的小红豆放入到锅中,用大火煮即可。
4.加入少量的酱油,当锅烧开以后,再加入适量的料酒,小火慢炖20-30分钟,再加入适量的盐、葱花即可。
功效:红小豆具有降血压、降血脂、预防结石等作用,鲤鱼具有清热解毒、补脾健胃等功效,这两种食材同时做出的食物对孕期女性的补益效果很好。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-08 葱字怎么组词
- 05-07 葱怎么组词
- 04-17 花可以组什么词
- 04-14 花可以组什么词
- 03-21 鱼组词有哪些呢
- 03-12 茐可以和 什么组词
- 12-14 当早餐正好,总也吃不腻的花卷,都有什么做法?
- 12-14 自制简易拌粉怎么做好吃,自制简易拌粉的家常做法
- 12-14 饺子皮怎么用烤箱做饼吃
- 12-14 子(老家话小鸡合饼)怎么做如何做好吃
- 12-14 如何煮简单又好吃的素食
- 12-14 高钙、高营养的椒盐基围虾的做法是什么?
- 搜索