自制姜粉的做法窍门

准备材料:生姜（3斤）

操作步骤

步骤1：将生姜洗干净

步骤2：将洗干净的生姜切成很薄的薄片

步骤3：将生姜片放入烤箱中用果干功能，65度烤3个小时（或者选择用太阳晒）

步骤4：将变干的生姜放入破壁机中打碎

步骤5：打好的生姜放入滤网中过滤，可以更加的细腻

步骤6：过滤好的生姜粉放入储存容器中即可

1、姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。

2、生姜要确保新鲜。千万不可用腐烂的生姜，据说：腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，有可能会诱发肝癌、食道癌等。

小姜饼是一种传统的美味糕点，它有着浓郁的姜味和独特的口感，深受人们的喜爱。小姜饼的制作过程并不复杂，只需要几种简单的食材和一些耐心，就能制作出美味可口的小姜饼。

材料准备

制作小姜饼所需的材料非常简单，主要包括：

1.面粉：300克

2.糖：150克

3.蜂蜜：100克

4.油：50克

5.鸡蛋：1个

6.姜粉：1小勺

7.苏打粉：1小勺

步骤说明

1.将面粉、糖、姜粉、苏打粉混合在一起，搅拌均匀。

2.加入蜂蜜、油和鸡蛋，搅拌成面团。

3.将面团放在冰箱中冷藏30分钟左右，待面团变硬后取出。

4.将面团擀成薄片，用小饼干模具切出小饼干形状。

5.将小饼干放在烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到小饼干变成金**。

6.取出小饼干，放在凉架上待凉。

小贴士

1.在制作小姜饼的过程中，可以根据自己的口味适当调整糖和姜粉的用量，增加或减少姜味的浓郁程度。

2.在擀面团的时候，可以在面团中加入一些面粉，这样面团会更容易擀开，不会黏在擀面杖上。

3.烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱和小饼干的大小进行调整，以确保小饼干烤制的均匀和口感。

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